Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,
ausgekoppelt aus dem "schnelle Frage, schnelle Antwort"-Thread gehe ich mal hier in dieses Spezialforum.

Ich würde gerne sukzessive auf Bio-Qualität bei den Malzen umstellen. Suche dafür nun Bezugsquellen und bin "nur" auf die Weyermann-Malze gestoßen. Hat jemand noch andere Quellen? Gerne auch Versandhandel oder Ähnliches.

Bin gespannt, ob ich hier mehr Resonanz bekomme als im anderen Thread. Stehe doch bestimmt nicht allein vor dieser Herausforderung...

Über Hopfen reden wir dann später

Gruß und DAnk.
Boris

Mälzerei Steinbach aus Zirndorf hat auch Bio-Malze.
Aber keine Ahnung wie man da als Privatperson heran kommt. Ich kenne das Malz auch nur von einer Brauerei, die es hauptsächlich von dort bezieht.
Aber du kannst ja Mal bei denen anfragen.

Gruß
Andy

Hey Boris,
https://maelzerei-schubert.de/biomalz/
http://www.rhoenmalz.de/ger/produkte.html

Nur kurze Recherche, keine Erfahrung.
Viele Grüße Tim

Bestmalz hat auch eine ganz gute Bio-Palette

Hört sich schon mal ganz gut an, aber leider kann man bei denen nicht direkt bestellen. Ich werde denen wohl mal eine kurze Mail senden. Besser wäre für mich allerdings, wenn die Mälzereien im Ruhrgebiet produzieren würden...

Bei Steinbach habe ich neulich einen Sack geholt, 40€.
Ich glaube aber nicht, daß die versenden.
Bei Ireks kannst Du auch nachfragen, die müßten auch versenden.
Brouland hat Bio Viking Malz

Hopfen und mehr

Bei Steinbach kannst du einfach anrufen oder per Mail bestellen und dann selbst abholen. Die sind super freundlich, hilfsbereit und locker. Allerdings versenden die meines Wissens nach nicht (in so kleinen Mengen). Ich kaufe dort schon sehr lange meine Malze.
Da es bei Steinbach allerdings kein PaleAle Malz gibt, wollte ich mal IREKS probieren. Laut Jans Buch gibt es eine Verkaufsstelle in Kulmbach und Sulzbach. Leider wurde der Direktverkauf in Sulzbach aber eingestellt und man muss wohl direkt nach Kulmbach oder irgendwo in eine Verkaufsstelle bei Weiden. IREKS versendet aber wohl auch.

Das wird dir zwar nicht viel weiterhelfen, da du ja etwas in der Umgebung Ruhrgebiet suchst, aber vielleicht hilfts dem einen oder anderen mal, wenn er hier im Forum stöbert.

Moin,
ich hole den alten Thread aus aktuellem Anlass mal wieder hoch.
Ich bestelle mein Malz immer online. Die letzten Jahre habe ich die meisten Malze - zumindest die Basismalze und das eine oder andere Karamalz - auch in Bio-Qualität bestellen können.
Seit den Umstrukturierungen bei den Brauversanden in der letzten Zeit finde ich aber Bio-Malz nur nur in 25-kg-Säcken, was mir deutlich zu viel ist, da ich die Stile und damit auch die nötigen Mengen doch sehr variiere; 25 kg wegzubekommen dauert daher bei mir ewig.
Kennt noch jemand einen Versand, bei dem man Bio-Malz auch in freier Menge oder zumindest in kleinen Gebinden von 1 kg oder 5 kg bestellen kann?
Viele Grüße
Andreas

Kobi hat geschrieben: Montag 29. September 2025, 12:14 Kennt noch jemand einen Versand, bei dem man Bio-Malz auch in freier Menge oder zumindest in kleinen Gebinden von 1 kg oder 5 kg bestellen kann?

Hi Andreas,
bei https://bier-brauen.at gibt es zumindest 2.5kg Säcke der Basismalze.
VG,
Timo