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Hallo zusammen.
Es st jetzt soweit. Mein erster richtiger Sud kommt morgen zur Reifung in de Kühlschrank. Nun habe ich aber eine Frage. Lese soviel über das reifen , die einen sagen 2 bis 3 grad die anderen sagen bei 4 bis 5 grad. Bei wieviel Grad sollte das Bier Reifen? Angaben noch ist ein Weizen obergärig

https://malzknecht.de/besser-brauen/tip ... -erklaert/ gibt ein paar gute Backgrounds zum Unterschied zwischen Reifung und Lagerung und den Temperaturen