Hobbybrauer.de

Liebe Leute, ich lese mir die Finger wund und komme doch zu keiner Erleuchtung.
Kann mir jemand helfen bei der Dosierung von Calciumchlorid?

Die Wasserwerke melden folgendes Wasserprofil:

Wasserstoffionenkonzentration (pH Wert) 7,0 - 8,2
Gesamthärte °dH 12 - 15
Carbonathärte °dH 11 - 14
Nitrat als NO₃ mg/l 7 - 10
Kalium mg/l <1
Kalzium mg/l 51 - 57
Magnesium mg/l 25 - 35
Natrium mg/l <1
Chlorid mg/l 1 - 2
Sulfat als SO₄ mg/l 10 - 15

Wieviel Calciumchlorid muss ich pro Liter Wasser zugeben um noch besseres
1) Märzen/Lager /Landbier
2)Weizenbier
3)Stout zu bekommen

Vielen Dank für eure Hilfe im Vorhinein!
Gut Sud!
Brewmurphy

Hallo Brewmurphy,

schaue doch mal unter Braumagazin.de "Wasseraufbereitung" und "Wasser zum Bierstil"
Basierend auf diesem Artikel kannst Du hier im Forum nach "Schlupfs Wasserrechner" suchen.
Alternativ gibt es die Möglichkeit für den Einstieg bei Maischemalzundmehr.de/ Tools.
Hier kannst Du auch noch die Malzanteile eintragen.

Gruß
Stephen

OS-Schlingel hat geschrieben: Donnerstag 29. September 2022, 12:12 Basierend auf diesem Artikel kannst Du hier im Forum nach "Schlumpfs Wasserrechner" suchen.

Wie kommen immer nur alle auf "Schlumpf"???

schlupf hat geschrieben: Donnerstag 29. September 2022, 13:19

OS-Schlingel hat geschrieben: Donnerstag 29. September 2022, 12:12 Basierend auf diesem Artikel kannst Du hier im Forum nach "Schlumpfs Wasserrechner" suchen.

Wie kommen immer nur alle auf "Schlumpf"???

Nimms locker schlupf ... you made my day

...oh sorry....aber der Wasserrechner ist trotzdem gut!



Stephen

Hallo Brewmurphy,

ich stimme Stephen zu, die Frage ist etwas zu breit, um jetzt einfach eine Dosierempfehlung rauszuhauen. Wenn wir nun sagen: Pack nochmal 20 mg/l Calcium drauf, dann passt das Wasserprofil womöglich immer noch nicht. Man muss das in den Kontext setzen. Der Link zum Artikel: https://braumagazin.de/article/von-der- ... rauwasser/

Wenn von hier aus Fragen bestehen: Gerne.

@Schlupf
Du hättest dich eben DifferenzFahrzeuggeschwindigkeitZuRadumfangsgeschwindigkeit nennen müssen

Gruß
Andy

Ladeberger hat geschrieben: Donnerstag 29. September 2022, 13:50 Hallo Brewmurphy,

ich stimme Stephen zu, die Frage ist etwas zu breit, um jetzt einfach eine Dosierempfehlung rauszuhauen. Wenn wir nun sagen: Pack nochmal 20 mg/l Calcium drauf, dann passt das Wasserprofil womöglich immer noch nicht. Man muss das in den Kontext setzen. Der Link zum Artikel: https://braumagazin.de/article/von-der- ... rauwasser/

Wenn von hier aus Fragen bestehen: Gerne.

@Schlupf
Du hättest dich eben DifferenzFahrzeuggeschwindigkeitZuRadumfangsgeschwindigkeit nennen müssen

Gruß
Andy

...oder Mannloch.

Gruß
Peter

gulp hat geschrieben: Donnerstag 29. September 2022, 13:59
...oder Mannloch.

Gruß
Peter

Kommt auf meine Liste, falls ich mal in die Verlegenheit komme, ein Profil auf grindr anzulegen... Allerdings könnte ich mir vorstellen, dass der Nick da schon weg ist

schlupf hat geschrieben: Donnerstag 29. September 2022, 14:15

gulp hat geschrieben: Donnerstag 29. September 2022, 13:59
...oder Mannloch.

Gruß
Peter

Kommt auf meine Liste, falls ich mal in die Verlegenheit komme, ein Profil auf grindr anzulegen... Allerdings könnte ich mir vorstellen, dass der Nick da schon weg ist

https://gradplato.com/bierwissen/mannloch