Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,
ich wollte mich auf diesem Wege auch einmal vorstellen.
Ich bin Christian, 39 Jahre und komme aus Witzenhausen bei Kassel.

Mittlerweile braue ich seit knapp 2 Jahren mein eigenes Bier und lese auch mehr oder weniger genauso lange "heimlich" hier mit.
Ich möchte mich bei euch allen für die ganzen (meist :D) hilfreichen Tipps bedanken.
Ich braue mit einem 37L Topf mit Rührwerk und Inkbird auf einer manuellen Hendi mit einem Plastik-30L-Eimer mit Läuterhexe als Läuterbottich. Alles mehr oder weniger einfach gehalten + ein klein wenig komfort.

Ich braue Hauptsächlich helle, nicht ganz so stark gehopfte Biere, aktuell fast ausschließlich obergärig (einziger Ausreißer mit der M54 California Lager)
Weizen, Kölsch, ein NEIPA, ein Cream Ale, mein "exotischster" Versuch bisher war ein Kirschbier, das tatsächlich sau geil ist, mittlerweile nahezu ausgetrunken.

Seit heute darf ich mich, glaubt man der allgemein vorherrschenden Meinung, Hobbybrauer nennen: Ich habe das 7-Korn-Landbier gebraut
Nicht ganz Original, ich habe die IBUs auf 26 runter geschraubt und mit Herkules als VWH und Perle / Hallertauer Mittelfrüh bei 10 Minuten gehopft.
Dennoch möchte ich ein paar Bilder des Brautags zum besten geben, auch weil ich persönlich die "Braudoku" Kategorie mit abstand am unterhaltsamsten finde:
Maischen läuft quasi automatisch: Läuterruhe beendet Würze läuft klar: "Läuterhalbe": Brauecke: Pfanne Voll: ein klein wenig weniger als geplant: Kochen: Hopfengabe: Kühlen: und ab ins Gärfass: und wieder raus: (blöde, habe den Hahn nicht zu gemacht ) und ab damit in die Kühlung:
Ich wünsche euch allen allzeit gut Sud
Viele Grüße
Christian

Was ist das blau/schwarze Dingens am Hahn am Eimer auf Stuhl? Ungefähr mittig deiner Fotos?
Achim

Willkommen!
Wir hatten mal ein größeres Hobbybrauertreffen in Witzenhausen. Beim Schinkel.
VG, Markus

afri hat geschrieben: ↑Dienstag 18. Oktober 2022, 21:31 Was ist das blau/schwarze Dingens am Hahn am Eimer auf Stuhl? Ungefähr mittig deiner Fotos?
Achim

du meinst meine "Läutersocke"?

Das ist der obere Teil einer alten Socke mit nem Stück Schnur als Hülle für einen Trichter, damit der nicht runter fällt.
Nicht sehr elegant, aber funktioniert

Sehr schön, danke.
Achim

Hallo

Willkommen im Forum und beim schönsten Hobby der Welt

Grüsse aus Südhessen

Stefan

Hallo und herzlich willkommen und viele Grüße ebenfalls aus Nordhessen. Allerdings aus dem südlichsten Zipfel davon (nahe Homberg Efze).

Servus

Schön noch jemanden hier aus Nordhessen zu lesen.

Grüße aus Wanfried
Schorsch

Auch von mir ein herzliches Willkommen im Forum Christian..
Und beste Grüße aus der südniedersächsischen Nachbarschaft!



Florian

ggansde hat geschrieben: ↑Dienstag 18. Oktober 2022, 21:52 Willkommen!
Wir hatten mal ein größeres Hobbybrauertreffen in Witzenhausen. Beim Schinkel.
VG, Markus

Das hatte ich leider verpasst.
War ja praktisch vor der Haustür

Hallo und ein herzliches Willkommen ebenfalls aus Nordhessen.
Ich war lange nicht im Forum und habe den Beitrag erst jetzt gefunden.
Es gibt übrigens noch immer einen kleinen und aktiven Hobby Brauer Stammtisch in Eschwege. Wir treffen uns nach Absprache so alle 2 Monate an einem Freitagabend zum Fachsimpeln und Probieren. Mitstreiter sind herzlich willkommen.
Beste Grüße Klaus