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So, heute wurde das erste mal nicht nur mit dem Klarstein35 Pro gebraut sondern mit 2tem Kessel.
Setup ist wie folgt.
Der Klarstein wird mit Läuterhexe bestückt als Maische und Läutertopf benutzt.
Danach geht es in den 48l Topf zum Kochen.
Als HG hatte ich wie immer 24l genommen und mit 6,39kg Malz bestückt.
Ziel waren 26l mit 12.2°P.
Wenn ech Fehler im "Handwerk" auffallen..gerne raus damit.

Gruß
Mario

Kleines Update..
Hefe war nach 3 Stunden angekommen und hat ihre Arbeit aufgenommen und hat bi heute schon 40% weggeknabbert...

Hier das erste im Glas..

Moin Stubbi_33 und Glückwunsch zum Bier.
Wie war denn deine Schüttung oder vielleicht stellst du noch mal das Rezept ein.