Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,
Ich habe am WE diesen Gärbehälter entdeckt und wollte einmal fragen ob der hier schon bei einem Brauer im Einsatz ist ?
https://www.amazon.de/dp/B0BK74KCVK
Der Preis ist in einem Shop in Österreich noch etwas günstiger ( 265 EURO). Druckgärung in dieser Preisklasse wäre für mich neu.

Naja, 0,7 bar ist jetzt nicht wirklich "drucktauglich". Das langt zum Umdrücken, mehr aber auch nicht.

Ich persönlich unterscheide zwischen den vergären und Druck und dem Spunden auf die gewünschte Karbonisierung . Ein Druck von 0,7 bar erzeugt nach meiner Erfahrung trotz erhöhten Temperatur bei der Gärung untergäriger Biere ein Bier ohne unerwünschte Ester oder anderer Fehlaromen.
Erst kurz vor Ende der Hauptgärung stelle ich das Spundventil auf Spunddruck ein. Im Falle dieses Behälters müsste zur Kohlensäure Anreicherung umgedrückt werden.
Ich könnte mir vorstellen das der Behälter auch mit höheren drücken umgehen kann.

Hinweis: Wenn du den Fermenter kaufen willst, schau direkt auf der website bier-brauen.at. Dort bietet der Verkäufer seine Ware i. d. R. noch etwas günstiger an.