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Hallo zusammen,

ich habe bei meinem letzten Sud (20 lt. Brown Ale) aus der Not heraus meinen Edelstahl Topf als Gärgefäß benutzt.
Dieser Topf hat einen Glasdeckel mit einem Griff, welcher mit einer Schraube an der Unterseite des Glasdeckel befestigt ist.

Nach einer Woche Hauptgärung habe nun bemerkt, dass die Schraube an der Unterseite mega gerostet ist.
Sieht echt fies aus.
Da ich einiges an Kondenswasser am Glasdeckel hatte, habe ich nun die Befürchtung, dass vom Rost der
Schraube etwas ins Jungbier getropft sein könnte.

Mal abgesehen davon, dass es sehr unappetitlich aussieht, stelle ich mir grade die Frage ob es auch gesundheitliche Bedenken geben könnte.

Was würdet ihr machen, abfüllen oder wegkippen?

Danke und Grüße

Sebi

Gesundheitl. Bedenken hätte ich nicht, weiss nur nicht, ob der rostige Kondenswassertropfen (wenn überhaupt ins Bier getropft) einen Geschmack hinterlässt.

Ursus

Erst mal abfüllen. Wenn der "Blutgeschmack" zu arg wird, kannst du es immer noch wegschütten.

Gruß
Peter

Solange die Schraube nicht komplett ins Bier fällt und vom Trinkenden verschluckt wird, sehe ich da auch keine gesundheitlichen Bedenken.
Geschmackliche Einbußen durch Eisen sind dokumentiert. Ob das hier auch der Fall ist, läßt sich durch eine sensorische Prüfung leicht feststellen. Schraube auf jeden Fall austauschen.

Cheers, Ruthard

Mach Dir keinen Kopp.
Ich würde enen Schluck mit der Pipette abziehen und verkosten.
Glaube mir, den Blutgeschmack kannst Du sofort erkennen und nie mehr im Leben vergessen.
Ich weiß wovon ich rede.
Viele Glück.

Hallo Leute,

danke für eure Tipps!

Werde heute Abend das Jungbier probieren und abfüllen, wenn ich keine geschmackliche
Veränderung feststellen kann.

Wünsche euch noch nen schönen Sonntag :-)

Grüße, Sebi