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Hallo zusammen,

mir hat jemand eine Flasche Beck´s unfiltriert aus italien mitgebracht und ich würde gern die Hefe strippen.

Ist es einen Versuch wert oder ist das Lichtbier ziemlich sicher pasteurisiert? Kann man evt am Etikett erkennen ob die Hefe noch lebt?

Bin mir sicher das es pasteurisiert ist und wenn nicht, dann hast du wahrscheinlich 34/70.

Cheers

Jan

Lebt da überhaupt noch was drin, bei MHD 1/23, selbst wenn es nicht pasteurisiert ist?
Danilo: teste es doch einfach mal, verlieren kannst du dabei kaum etwas. Wenn es jedoch 34/70 ist, wie Jan schreibt, dann ist der Versuch eher nicht so sinnvoll.
Achim

Das wird bei Becks in der Tat wahrscheinlich nicht klappen. Aber Versuch macht klug. Das Bier gibt's übrigens ganz regulär in Deutschland im Supermarkt, wenn du dafür weitere Flaschen benötigst

Das wird bei Becks in der Tat wahrscheinlich nicht klappen. Aber Versuch macht klug. Das Bier gibt's übrigens ganz regulär in Deutschland im Supermarkt, wenn du dafür weitere Flaschen mit jüngerem MHD benötigst.

Gilt eigentlich zentrifugiert auch als gefiltert?

Danke für die Hinweise...

ich habe die Sorte hier nie gesehen und dachte daher dass es aus rein wissenschaftlicher Sicht einen Versuch wert ist :)

Die 34/70 demomitiviert aber ein wenig ;)

Falls ich es dennoch versuche teile ich meine Ergebniss hier mit.

Auf jeden Fall hab ich das Bier bei Kaufland und Rewe gesehen: https://shop.rewe.de/p/beck-s-unfiltere ... 3l/8536455
Aber ob es das in allen Filialen gibt?

Andlix hat geschrieben: Samstag 24. Juni 2023, 13:13 Gilt eigentlich zentrifugiert auch als gefiltert?

Nein.

Gruß Matthias

Also wenn die es zentrifugieren (um viel Zeit zu sparen und um es für den Supermarkt haltbar zu machen), wird man auch keine Hefe finden. Ist aber nur eine Hypothese.