Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

nachdem ich mich jetzt schon einige Zeit mit meinem neuen Hobby, dem Brauen, beschäftige, möchte ich mich nun auch endlich mal hier vorstellen.
Mein Name ist Flo, ich bin 30 jahre jung und wohne derzeit in Stuttgart.
Wie man an meinen Registrierungsdatum sehen kann, bin ich schon vor längerem auf dieses tolle Forum aufmerksam geworden, und bastle seitdem fleißig an meiner Anlage.
Da ich zeitweise beruflich stark eingespannt bin, geht der Fortschritt daran langsam, wenn auch stetig voran.

Auf so gut wie alle meine Fragen und Probleme, die ich am Anfang hatte, konnte ich in diesem Forum die Antwort finden.
Dadurch habe ich nicht nur geschickte Problemlösungen, sondern auch eine Vielzahl an Tipps und Anregungen bekommen.
Dafür möchte ich mich bei euch allen herzlich bedanken!
Mittlerweile kann ich auf 14 Sude zurückblicken, und ich finde, auch wenn die meisten davon geschmeckt haben, dass sich die Ergebnisse trotzdem stetig verbessern.

Meine (nie fertige ) Anlage besteht derzeit aus einem Edelstahleinkocher von Bielmeier als Maischepfanne mit Scheibenwischerrührwerk und Läuterhexe.
Der Maischvorgang wird von einem Arduino gesteuert.
Als Würzepfanne dient ein 47l Amihopfen-Topf mit Hendiplatte.
Hier ein (Handy)Foto der Kombi beim Läutern: Zur Anlage gehört außerdem ein Gäreimer mit Temperaturkontrolle mittels Heizplatte zum Heizen, und Speiseeismaschine mit Aquarienpumpe und Kühlspindel (aus Edelstahwellrohr) zum Kühlen.
Die komplette Anlage werde ich den nächsten Tagen mit Bildern noch in die entsprechende Rubrik hier im Forum einstellen.

Beste Grüße

Flo

Hallo und herzlich Willkommen im Forum!

Schöne Anlage hast du dir gebastelt freu mich auf die Vorstellung.
Mit was hast du den die Töpfe isoliert? Ist das einfach ne Isomatte? Wie is das da wenn mal was daneben geht ist das einfach wieder sauber zu bekommen?
Allzeit gut Sud!

Gruß Manu

Danke!
Viel geht da meistens nicht deneben. Die Maischepfanne ist mit einer einfachen Isomatte isoliert. Nach jedem Brauvorgang nehme ich sie ab, und putze sie bei Bedarf. Die Würzepfanne hat außenrum auch eine zweilagige Isomatte, innen allerdings nochmal eine Schicht aus mit Alufolie beklebtem Kork, dass nichts anklebt. Auch das nehme ich ab und kann es putzen, geht einfach mit einem feuchten Küchenlappen. Bis jetzt ging damit alles ab.

Gruß - Flo

Willkommen bei den Infizierten.
Schöne Anlage