Hobbybrauer.de

Bin grad dabei mein erstes Bier in Handarbeit zu machen (2. Hopfengabe grad durch).

Aber erst jetzt verstehe ich es.
Die Handarbeit beim Maischen, alleine der Geruch, wenn das Malz ins Wasser kommt.
Dann der klebrige Part, der so lecker riecht.
Und natürlich die Aroma-Breitseite für die Nase, wenn es an den Hopfen geht.

Man bekommt umgehend eine andere Sichtweise für Bier: Weg vom Arsch-voll-toll-Getränk hin zu .... ja zu was denn ? Fast schon zu einer Mahlzeit. Ist ja quasi ne dünne Getreidesuppe.

Musste spontan in den Keller den Schinken anschneiden.

Ich könnt jede Woche eins ansetzen.

Bald *wirst* du jede Woche eins ansetzen :-)

Willkommen bei den Verrückten...

Martin

Ja verflucht. Ich starte nachher auch noch in eine leichte Nachtschicht. "Michas OG Märzen" steht auf dem Plan.
Willkommen im Club.

LG Dominic

Hallo Fichtenknicker ,

wieder einen bekehrt. Genau das ist es, was uns zu Brauer macht. Die Gerüche, Geschmäcker usw. Es ist schon was wunderbares. Willkommen im Club.

Hi,

und das bei diesem Gepansche jedes Mal am Ende nach ein paar Wochen Bier raus kommt, ist für mich immer noch eines der großen Wunder unserer Zeit!


Gruß
Pascal

Fichtenknicker hat geschrieben:Aber erst jetzt verstehe ich es.
Die Handarbeit beim Maischen, alleine der Geruch, wenn das Malz ins Wasser kommt.
Dann der klebrige Part, der so lecker riecht.
Und natürlich die Aroma-Breitseite für die Nase, wenn es an den Hopfen geht.

Boa, ne Jungfrau...

Schön das es dir genauso geht wie jedem der hier ist, und schön das du es so nett schreibt.

Ich finde die Umwandlung des dicken Getreidebreis zu dieser flüssigen Würze immer wieder faszinierend...

Grüße,

Nikolas

Ja schön, dass wieder mal einer die Brauerei entdeckt hat!

Ich kann's auch oft kaum glauben, dass ich daheim sitze und fast nur mehr selbst Gebrautes trinke. Hab vor 2 Jahren damals spontan und ohne große Erwartungen begonnen. Mittlerweile hab ich meinen 22. Sud hinter und noch reichlich Ideen vor mir.

Muss auch grad in mich rein grinsen.
Hab gerade ein Stout ins Gärfass gebracht,
und was sagte eine Kurdische Bekannte (beim Hopfenkochen zufällig anwesend):
"Sag mal, hier riecht so nach Gülle..."
Ich war fassungslos, für mich gehört das Geruchserlebnis auch zum schönsten beim Brauen... und dann hab ich erstmal gelacht.
Trinken tut sie es dann doch ganz gern, die werte Dame, darum habe ich ihr verziehen...

Anyway, glückwunsch zum ersten Sud, mögen viele folgen!

Ja, das maischen geniesse ich auch jedesmal, der Geruch ist einfach Genial.

Als ich an meinem ersten Arbeitstag als Lehrling in der Brauerei ankam, empfand
ich den Geruch auch nicht als sonderlich angenehm. Das änderte sich aber recht schnell.

Hallo Fichtenknicker,

deine Worte sind wie Musik in meinen Ohren.
Seit 2012 geht es mir genau so, wie du es beschrieben hast, der Geruch der Getreidesuppe hat mich auch total fasziniert und ich bin seit dem total vom Bierfetischismus befallen. Ich kann und will, seit dem ersten Sud fast nichts anderes mehr trinken. Es ist mittlerweile zum schönsten und leidenschaftlichsten Hobby geworden das ich die letzten drei Jahrzehnte ausgeübt habe.

PS: Seit 2013 kaufe ich kein Industriebier mehr, es kommt nur noch selbstgebrautes auf dem heimischen Tisch, Geschenke und Urlaub sind eine Ausnahme.
Allzeit gut Sud

Gruß Heiko

Ich könnt jede Woche eins ansetzen.

Ach was?


Cheers, Ruthard

Bei all der Begeisterung krieg ich echt Entzugserscheinungen
Das Frühjahr/der Frühling fordern mich im Garten, zu allem Übel hat der Sturm in der Karwoche noch meinen Tomatenschrank umgekippt was ich jetz irgendwie wieder aufrichten muss und tat, ein verregneten Wochenende ist zu Besuch, hätte ich alles parat könnte ich jetz brauen, ich will doch noch ein Erfrischunsbier
Also, jedem den die Brauleidenschaft auch so gepackt hat, kann ich nur raten, immer gut vorbereitet zu sein !
In diesem Sinne!:
Allzeit gut Sud!

Ciao!

Alex

Hall

Brauwolf hat geschrieben: Ach was?
Cheers, Ruthard

2014 nur 5 Sude ? Das ist doch kein Maßstab Ruthard
Bei der Erfassung geschlampt, hm ?

Gruß
Oli

P.S.: Schöne Seite

Hallo Fichtenknicker,

willkommen im Club!
Die verschiedenen Gerüche/Düfte bei beim Brauen finde ich auch faszinierend vor allem der Duft einer Hand voll Hopfen bevor ich ihn in die Würze gebe.

Meine Entzugserscheinungen werden immer größer, da ich mein geplantes Weißbier schon zum dritten mal verschieben muß!
Ich sitze seit Donnerstag im Krankenhaus

olibaer hat geschrieben:Hall

Brauwolf hat geschrieben: Ach was?
Cheers, Ruthard

2014 nur 5 Sude ? Das ist doch kein Maßstab Ruthard
Bei der Erfassung geschlampt, hm ?

Gruß
Oli

P.S.: Schöne Seite

2014 nur 5 Sude, stimmt. Da war ich abgelenkt - Weiber, Job, Finanzamt und noch so Gedöns.


Cheers, Ruthard

mibi-xxl hat geschrieben:
Meine Entzugserscheinungen werden immer größer, da ich mein geplantes Weißbier schon zum dritten mal verschieben muß!
Ich sitze seit Donnerstag im Krankenhaus

Dann ma gute Besserung !