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Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 25. April 2015, 07:23
von schnapsbrenner
Moin moin,
kommende Woche bekomme ich 5 neue Hefe von Fermentum Mobile
FLÜSSIGE BIERHEFE
FM13 Irische Dunkelheit
Empfohlen für folgende Bierstyle: Dry Stout, Irish Red Ale, Robust Porter, Imperial IPA
FM25 Klösterliche Meditation
Empfohlen für folgende Bierstyle: Belgian Ale, Dubbel, Tripel, Belgian Dark Strong Ale
FM26 Belgische Hügel
Empfohlen für folgende Bierstyle : Blond, Dubbel, Tripel, Quadrupel
FM41 Gewürznelken und Bananen
Empfohlen für folgende Bierstyle : Hefeweizen, Dunkelweizen, Weizenbock
FM52 Der amerikanische Traum
Empfohlen für folgende Bierstyle: American Pale/Amber Ale, American IPA
5 Rörchen (jeder Sorte 1 ) stelle ich Forummitglieder gratis zur Verfügung zum testen, selbstverständlich erwarte ich ein Testbericht hier ins Forum.
In der Hobbybrauer Chat habe ich 2 Mitglieder je ein Teströrchen versprochen, diese werde ich nicht zu der 5 obengenannte Rörchen zählen, bitte aber diese Mitglieder nochmal Kontakt aufzu nehmen.
VG
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 25. April 2015, 07:26
von BierBauer
Belgische Hügel finde ich spannend...
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 25. April 2015, 07:29
von Trappist
Servus,
ich würde die irische Dunkelheit gern testen.
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 25. April 2015, 07:30
von schnapsbrenner
Moin
lass uns mal eine Liste machen:
FM13 -- Trappist
FM25
FM26 -- BierBauer
FM41
FM52 -- Proximus
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 25. April 2015, 07:58
von Proximus
Sofern noch nicht vergeben, teste ich sehr gerne die "FM52 Der amerikanische Traum" und berichte.
Lieben Gruß
Heiko
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 25. April 2015, 11:06
von marsabba
Klösterliche Meditation klingt wie für mich gemacht...
Viele Grüße
Martin
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 25. April 2015, 12:23
von cerveceriasultana
FM41 hört sich sich gut an. Mein nächstes soll ein Weissbier werden. Bin aber nicht sehr erfahren, wäre dann mein dritter Sud.
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 25. April 2015, 12:26
von schnapsbrenner
schnapsbrenner hat geschrieben:Moin
lass uns mal eine Liste machen:
FM13 -- Trappist
FM25 -- marsabba
FM26 -- BierBauer
FM41 -- cerveceriasultana
FM52 -- Proximus
So ich finde da haben wir eine schöne gemischte Truppe
Ich nehme Kontakt mit euch auf
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 25. April 2015, 12:27
von Brauladi
Interessiere mich für irische Dunkelheit
Gruß
Hans Dieter
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 27. April 2015, 07:40
von schnapsbrenner
schnapsbrenner hat geschrieben:schnapsbrenner hat geschrieben:Moin
lass uns mal eine Liste machen:
FM13 -- Trappist und Brauladi
FM25 -- marsabba
FM26 -- BierBauer
FM41 -- cerveceriasultana
FM52 -- Proximus
So ich finde da haben wir eine schöne gemischte Truppe
Ich nehme Kontakt mit euch auf
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 27. April 2015, 12:31
von diapolo
Hi,
da bin ich wohl zu spät dran... wollte mal wieder ein Weizen machen
Sind die schon bei dir im Shopn gelistet? Konnte diese grad net finden.
Ich werde demnachst mal 2 Röhrchen bestellen
Mfg
Bernd
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 27. April 2015, 14:01
von schnapsbrenner
Ich denke mal ab Morgenabend sind die auch in mein Shop gelistet
VG
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 4. Mai 2015, 11:41
von schnapsbrenner
Moin,
Mit der abfüllung der FM25 ist wohl was schief gelaufen
Wird erst in 10 Tage verschickt.
VG
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 4. Mai 2015, 11:49
von schnapsbrenner
Moin,
Filip, der Inhaber von Fermentum war aus ein Festival in Warschau und schrieb folgendes:
As for the thing I wanted to boast it the following : during Warsaw Beer Festival there was also homebeers contest.
There were 5 categories i.e. beer styles. Amoung them in Czech pils won my friend Andrzej Miler who used FM31 strain. In category Belgian Blond won a guy who used FM25 strain. And in category Maibock second place took also my friend who also fermented his beer using FM31. This is only these I know but probably there were many more beers in contest made with our yeasts.
I became already a little famous I guess in the craft beer society as all craft breweries were pleased to pour me their beers. I spent 3 days at festival drinking beer all the time and I did not paid once for it :-)
Nur zur Info :-)
VG
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 4. Mai 2015, 13:45
von Qvex23
schnapsbrenner hat geschrieben:Moin
lass uns mal eine Liste machen:
FM13 -- Trappist
FM25
FM26 -- BierBauer
FM41
FM52 -- Proximus
(Chat)FM13 -- Irische Dunkelheit (Chat)
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 4. Mai 2015, 13:58
von diapolo
Hallo Simon,
ab wann kann man auch eine UG Hefe von Fermentum Mobile beziehen?
Mich würde die FM31 interessieren.
Mfg
Bernd
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 4. Mai 2015, 14:03
von schnapsbrenner
Moin Bernd,
wieviele brauchst du, lasse ich dann mit der FM25 mitkommen.
VG
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 4. Mai 2015, 14:15
von diapolo
Ich würde mal 2 Röhrchen nehmen als Versuch!
Ich werde 30 liter brauen nach meinem "Stanardrezept" um den Hefegeschmack vergleichen zu können.
Schick mir mal bitte die Bankdaten, Betreff und den Preis via PN, dann überweise ich dir das Geld gleich.
Mfg
Bernd
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 4. Mai 2015, 17:27
von cerveceriasultana
schnapsbrenner hat geschrieben:Moin,
Filip, der Inhaber von Fermentum war aus ein Festival in Warschau und schrieb folgendes:
As for the thing I wanted to boast it the following : during Warsaw Beer Festival there was also homebeers contest.
There were 5 categories i.e. beer styles. Amoung them in Czech pils won my friend Andrzej Miler who used FM31 strain. In category Belgian Blond won a guy who used FM25 strain. And in category Maibock second place took also my friend who also fermented his beer using FM31. This is only these I know but probably there were many more beers in contest made with our yeasts.
I became already a little famous I guess in the craft beer society as all craft breweries were pleased to pour me their beers. I spent 3 days at festival drinking beer all the time and I did not paid once for it :-)
Nur zur Info :-)
VG
Simon
Hört sich klasse an! Bin schon ganz gespannt auf die FM41! Die FM25 werde ich wohl auch zeitnah bei dir bestellen
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Freitag 8. Mai 2015, 20:06
von schnapsbrenner
Moin
Bericht FM52 der amerikanische Traum findet man hier
viewtopic.php?f=10&t=3510&p=49256#p49256
VG
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Donnerstag 14. Mai 2015, 04:07
von schnapsbrenner
Moin
Bericht FM52 der FM41 Weizenhefe findet man hier
viewtopic.php?f=10&t=3575&view=unread#unread
VG
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 6. Juni 2015, 13:49
von schnapsbrenner
Moin
und noch ein Bericht über der FM52
viewtopic.php?f=10&t=3844
VG
Simon
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 6. Juni 2015, 15:03
von Trappist
Ich werde die irische Dunkelheit in einen Hefevergleich mitreinnehmen. Habe insgesamt 18 verschiedene Hefen zur Verfügung (Ale-Hefen, Lambic-Blend, Weizen-Hefen, ug Hefen, Sherry-Hefe, Whiskey-Hefe, Wein-Hefe) und werde einen Sud aufteilen und jeweils getrennt vergären. Ich berichte anschließend im Forum.
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Samstag 6. Juni 2015, 15:35
von diapolo
Hi,
ich habe gestern einen Sud gemacht um die FM31 zu testen.
Um einen Vergleich zu haben tritt sie gegen die W34/70 an.
Gärtemperatur 8,5°C.
Nach 12 Stunden sieht es so aus wie auf dem Bild
Ich habe zwei Röhrchen auf 25 Liter verwendet für die FM31. Sie wurde mit ca. 1 Liter Würze gestartet für ca 12h
Die W34/70 kam aus der Brauerei ein halbes "Großes" Gurkenglas voll, ohne Starter. Sind ca 60-65 Liter.
Bis ez tut sich noch nichts bei der FM31
Mfg
Bernd
Re: Hefe von Fermentum Mobile
Verfasst: Montag 8. Juni 2015, 21:10
von diapolo
UPDATE:
Es tut sich immer noch nochts bei der FM31, 5 Tage bekommt se noch wenn dann immer noch keine Gäraktivität => Ab in die Tonne
Scheint ne ganz schöne Diva zu sein...ein Hoch auf die W34/70!
Mfg
Bernd