Hobbybrauer.de

Liebes Orga-Team, Referenten und TeilnehmerInnen,
Es war wieder einmal ein wundervolles Event mit Euch, tolle Stimmung, habe wieder viel gelernt, keine besonderen Ausfälle beobachtet (abgesehen vom gelegentlichen Verlust der Muttersprache) und es war wieder einmal supergut organisiert.
Dafür meinen herzlichen Dank!

Bin schon wieder weg, ich mag keine Weisswurst und der Weg ist noch weit...

Gruß
Citrist

Wir schließen uns dem Dank an. Tolle Organisation, tolle Menschen.

Allen eine gute Heimreise

Auch ich möchte mich dem anschließen. Was für eine tolle Veranstaltung, super organisiert und super durchgeführt.

Vielen lieben Dank dafür ich freue mich bereits auf nächstes Jahr.

auch von mir herzlichen Dank

Auch von mir VIELEN DANK. War meine erste Con und bin immer noch überrascht, wie 500 angetrunkene Leute so friedlich miteinander umgehen können

Auch von mir, alles bestens organisiert und vorbereitet.
Dieter,
zurück voller Motivation und neuer Ideen.

Auch von mir besten Dank, alles war sauber organisiert und vorbereitet.
Grüßle Dieter,
wieder voller Motivation und neuer Ideen heimgekehrt.

Dem möchte ich mich uneingeschränkt anschließen.
Unfassbar gut fanden wir die Organisationsleistung und die HBCON hat wahnsinnig Spaß gemacht.

funkiwi hat geschrieben: Sonntag 10. März 2024, 17:29 Dem möchte ich mich uneingeschränkt anschließen.
Unfassbar gut fanden wir die Organisationsleistung und die HBCON hat wahnsinnig Spaß gemacht.

Sag mal, warst Du samt Eltern bei mir im Seminar?

Von mir ebenfalls 1000 Dank für die viele Arbeit, die ihr geleistet habt und das tolle Event!

Bin gerade mit Margit gut Zuhause angekommen.
Wir sind immer noch ganz euphorisch, es war einfach nur schön!

Danke an alle! Es war ein tolles Wochenende. Lehrreich und feucht-fröhlich.
Zusätzlich noch einen großen Dank an das Service Team von Nico, toll wie ihr alles am laufen gehalten habt!

Auch von uns ein herzliches Dankeschön für Eure Mühe.
Hat wieder einen Riesenspass und Freude gemacht, alte Freunde wiederzusehen und neue kennenzulernen.
Und natürlich das eine oder andere leckere Bier gemeinsam zu verkosten ...
Wir hoffen, Ihr seid auch alle gut zu Hause angekommen bzw. habt noch eine gute Fahrt oder Flug

Die von mir bzw. uns gebuchten Seminare/Events waren prima organisiert und alle Referenten haben mit viel Geduld und sehr guter Fachkenntnis ihr Wissen weitergegeben. Man merkt einfach, dass hier alle auch mit dem Herz bei der Sache waren.
Aber auch allen anderen Spezialisten, mit denen ich mich außerhalb der Seminare unterhalten durfte, noch mal meinen Dank.
Ich bin durch die guten Gespräche mit Euch in einigen Bereichen echt weiter gekommen und hab einige gedankliche Knoten dadurch lösen können.

Zum Thema "Frauen bei der HBCon":
Meine war heuer zum dritten Mal dabei und es hat ihr wieder sehr gut gefallen.
Mit Events wie dem Beer-Pairing-Menü mit den "Beer Kitchen Guerrillas" geht Ihr dabei den richtigen Weg.
Wir werden, wenn irgendwie möglich, nächstes Jahr wieder gerne beide kommen.

Herzliche Grüße von Irene und Erwin

Johnny H hat geschrieben: Sonntag 10. März 2024, 18:14

funkiwi hat geschrieben: Sonntag 10. März 2024, 17:29 Dem möchte ich mich uneingeschränkt anschließen.
Unfassbar gut fanden wir die Organisationsleistung und die HBCON hat wahnsinnig Spaß gemacht.

Sag mal, warst Du samt Eltern bei mir im Seminar?

Ja, ganz genau. Dann hats mir wirklich leid getan, dass ich wegen der Wasser/Zitronensäurelösung so direkt nachgefragt habe.

Mir hat es auch viel Spaß gemacht und die Orga hat echt gut geklappt. Nächstes Jahr wird es dann noch besser

funkiwi hat geschrieben: Sonntag 10. März 2024, 20:40

Johnny H hat geschrieben: Sonntag 10. März 2024, 18:14 Sag mal, warst Du samt Eltern bei mir im Seminar?

Ja, ganz genau. Dann hats mir wirklich leid getan, dass ich wegen der Wasser/Zitronensäurelösung so direkt nachgefragt habe.

Ich wusste doch, dass wir uns kannten, aber es ist mir nicht sofort eingefallen... erst etwas später!

Die vielen Nachfragen nach den Zitronensäurelösungen waren absolut legitim. Da muss Dir nichts leid tun, denn der Fehler lag ja bei uns! Dirk (in dessen Seminar das gleiche Problem auftrat) und ich haben uns im Nachhinein ausgetauscht, und wir haben den Fehler, den wir gemacht haben, (höchstwahrscheinlich!) herausgefunden. Ich schreibe später oder in den nächsten Tagen noch einen eigenen Thread zu den Sensorikseminaren.

Kann mich nur anschließen, vielen Dank für die tolle Organisation, super nette Menschen, mega leckere Biere und ganz viel Fachwissen

Meine dritte HBCON

Ich sage einfach mal Danke an die Orga

Niko ging es wirklich sehr nahe, dass morgens beim Neipa Seminar mit den Bierproben etwas schiefgegangen ist.

Er hat das um 21 Uhr nachgeholt! Ich war da.
Das war richtig gut, mit Zugabe und einem sichtlich geknickten Nico, der vorher einen Anschiss kassiert hat.

@Teilnehmer: macht es erst mal besser! Bei so einem großen Event geht eben mal was schief. Wenn juckt das

@Nico: vielen Dank für die Zugabe um 21 Uhr, du hast dich mehr als revanchiert damit

Mir fällt es gerade ausgesprochen schwer, wieder in den Alltag zurück zu kehren. Bin noch voll im HBCon Modus.
Es ist hier bei der Arbeit ausgesprochen seltsam. Alle sind so nüchtern.
Und Margit ist heute morgen an ihre Schule und hat gemeint, sie versucht jetzt ihren Schülern Lose zu verkaufen.

Hi, schwierig die richtigen Worte zu finden:

- ein Treffen von super netten Menschen, purer Seelenhonig!!
- harmonisch ineinandergreifende stimmige Organisation von Menschen, die sich wertschätzen!!
- Super Catering vor und während aller Veranstaltungen mit Null Wartezeiten!!
- unglaublich geballte Kompetenzen überall!!
- Pünktliche Shuttlebusse!!
- Inspiration pur für neue Sude!!
- Generell ist ein Spirit auf der gesamten Veranstaltung zu spüren, der in Flaschen abgefüllt ein echter Verkaufsschlager wäre!
- Mega-Wetter und das in Nordhessen!!

Bitte einfach genauso weiter machen!!

der Stefan aus Frankfurt.

PS ...auch wenn ich immer noch nicht weiß, was ich mit meinem gewonnen 25Kg Caramalz-Sack mache...am besten einfach brauen, brauen, brauen!!

Boludo hat geschrieben: Montag 11. März 2024, 07:50 Mir fällt es gerade ausgesprochen schwer, wieder in den Alltag zurück zu kehren. Bin noch voll im HBCon Modus.
Es ist hier bei der Arbeit ausgesprochen seltsam. Alle sind so nüchtern.
Und Margit ist heute morgen an ihre Schule und hat gemeint, sie versucht jetzt ihren Schülern Lose zu verkaufen.

Du sagst es... auch bei mir als "nur" Teilnehmer. Deswegen wurde kurzentschlossen heute einfach ein Brautag eingelegt.