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Ich war vor einiger Zeit zu Besuch in Schongau und habe dort im Schongauer Brauhaus zu Abend gegessen.

Ich war vom Hellen total angetan. Für mich das beste Helle bis jetzt. Meiner Meinung nach liegt das an der verwendeten Hefe. Die fügt alles schön zusammen.

Leider möchte der Brauer nicht verraten, welche Hefe verwendet wird. Weiß vielleicht welche Hefe verwendet wird?