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Als Freund trockener norddeutscher Pilsbiere, habe ich bisher immer mit der S-189 vergoren und damit sehr gute Ergebnisse erzielt. Nun habe ich mir die Daten der SafBrew LD-20 einmal angeschaut und festgestellt, dass die einen extrem hohen EVG besitzt. Als experimentierfreudiger Hobbybrauer möchte ich nun damit mal ein Pils brauen.

Die Fragen die sich mir stellen beziehen sich auf die Malzschüttung. Bisher habe ich immer mit 100% Pilsner-Malz gebraut, kann man das bei der LD-20 auch so unbedenklich tun oder wird das Bier zu „leer“. Hat jemand von euch mit dieser Hefe schon Erfahrung gesammelt und kann mir einige Tipps geben?

Gruß Lothar

Ich finde die Hefe auch interessant.
Gibt's mittlerweile jemanden, der die mal getestet hat?

25g Gebinde sind verfügbar.
https://www.hobbybrauerversand.de/SafBr ... nhefe-25-g

Uh spannend. Kaufen und ausprobieren. Bei meiner nächsten Bestellung wandert die Hefe in den Warenkorb.

Wenn die kalt vergoren wird, braucht man wohl 2 Päckchen auf 20l. 20€ für n Versuch? Dry Hopped Pils ist bestimmt gut damit

Hmm, 1,6 g/l wird als kleinste Pitchrate angegeben.
Also bis 30-32l sollte man mit 2 Päckchen gehen können.
Das ist nicht viel teurer als ne 34/70 mit 1 g/l (3 Beutel, a 11,5g zu 5,62€)
Bei genau 20l ist es aufgrund der Paketgröße natürlich tatsächlich ungünstig.

Gibt's hier was Neues?
Hat die Hefe mal jemand ausprobiert?

Nein, leider nicht. Es war noch keine Bestellung von neuen Brauzutaten notwendig. Daher ist der Hefe noch im Warenkorb. Ich knausere bei den Versandkosten