Hobbybrauer.de

Du liebst die Herausforderung, möchtest dich mit Deinen Braukolleg\*innen messen, oder einfach nur eine strukturierte Bewertung zu Deinen Bieren erhalten?

Dann stelle Dich unserer qualifizierten Fachjury aus professionellen Brauer\*innen, Bier-Sommeliers und zertifizierten BJCP-Judges. Sichere Dir jetzt den Respekt der Community und die Chance auf einen der begehrten Plätze des Siegertreppchens der Ehre.

Neben drei festen BJCP-Kategorien wird auch dieses Jahr wieder eine Sonderkategorie ausgelobt, die Deine volle Kreativität und handwerkliche Kunst fordert. Um hier zu bestehen, musst Du die Grenzen Deiner Komfortzone überschreiten, das tiefe Innere Deiner Leidenschaft fürs Brauen erkennen und zum Leben erwecken.

Die Bierstile für 2025 lauten:

• Schwarzbier (8B)
• Best Bitter (11B)
• Gose (23G)
• Super Heroes - die Helden deiner Kindheit

Genaue Informationen zu den Regularien sowie eine detaillierte Beschreibung der Bierstile findest Du unter:
https://heimbrauconvention.de/jurywettbewerb/

Viel Erfolg!

Huii, die Helden-meiner-Kindheit-Bier, da müsste ich erst noch zur Psychoanalyse vor der Rezeptentwicklung
Vg
Shlomo

Super kreatives Thema - Helden meiner Kindheit!!!

Bud Spencer & Terence Hill Weizen Doppelbock mit Tonkabohnen fällt mir dazu ein!

Moin
Mal sehen, ob ich dem Miraculix das Rezept entlocken kann…

Gruß Manfred

Zaubertrank wird schwierig. https://asterix.fandom.com/de/wiki/Zaubertrank

Hallo,

wann startet denn der Ticketverkauf für den Jurywettbewerb?
Auf der Seite des Jurywettbewerbs steht unter der FAQ, dass der Ticketverkauf zusammen mit dem Eintrittsticketverkauf um 14 Uhr startet. Beim Eintrittsticketverkauf steht allerdings dass dieser um 10 Uhr startet.
Was stimmt jetzt?

EDIT: hat sich erledigt, wurde schon im anderen thread beantwortet

LG
Martin

jkmanfred hat geschrieben: Donnerstag 26. September 2024, 06:01 Moin
Mal sehen, ob ich dem Miraculix das Rezept entlocken kann…

Gruß Manfred

emjay2812 hat geschrieben: Donnerstag 26. September 2024, 07:02 Zaubertrank wird schwierig. https://asterix.fandom.com/de/wiki/Zaubertrank

Das ist ja die Steilvorlage für ein Grutbier

Bölkstoff!

Cheers

Jan

Ein Flensburger Clone - wie langweilig.

Dann doch eher ein amerikanisches Lager (Lucky Luke), ein belgisches Blond (Tim und Struppi).

Oder irgendetwas spanisch verrücktes (Clever & Smart). Oder mit arabischen Gewürzen (Isnogud)....

emjay2812 hat geschrieben: Freitag 27. September 2024, 18:27 Ein Flensburger Clone - wie langweilig.

Dann doch eher ein amerikanisches Lager (Lucky Luke), ein belgisches Blond (Tim und Struppi).

Oder irgendetwas spanisch verrücktes (Clever & Smart). Oder mit arabischen Gewürzen (Isnogud)....

Clever & Smart - watt hab ich die geliebt!!! Dr. Bakterius Brett Ipa / Fräulein Orphelia Triple

Frage zur Gose: Wie definiert ihr eine zusätzliche Zutat? Wenn ich als Beispiel ein Fruchtpüree bestehend aus mehreren Früchten zusetze, zählt hier jede enthaltene Frucht als eine Zutat oder ist die Zutat dann "Frucht" und kann in beliebigen Variationen hinzugefügt werden?

stunner2002 hat geschrieben: Sonntag 24. November 2024, 19:47 Frage zur Gose: Wie definiert ihr eine zusätzliche Zutat? Wenn ich als Beispiel ein Fruchtpüree bestehend aus mehreren Früchten zusetze, zählt hier jede enthaltene Frucht als eine Zutat oder ist die Zutat dann "Frucht" und kann in beliebigen Variationen hinzugefügt werden?

Eine Zusatz ist eine Zutat. Fruchtsalat, auch püriert, sind mehrere Zutaten, genauso wie Christstollen, Erbsensuppe oder Leipziger Allerlei.

schloemi hat geschrieben: Montag 25. November 2024, 00:43

stunner2002 hat geschrieben: Sonntag 24. November 2024, 19:47 Frage zur Gose: Wie definiert ihr eine zusätzliche Zutat? Wenn ich als Beispiel ein Fruchtpüree bestehend aus mehreren Früchten zusetze, zählt hier jede enthaltene Frucht als eine Zutat oder ist die Zutat dann "Frucht" und kann in beliebigen Variationen hinzugefügt werden?

Christstollen, Erbsensuppe oder Leipziger Allerlei.

Jetzt hast du bestimmt ein paar neu inspiriert

Was ich mich jedes Jahr frage:

Drucke diese aus und bringe sie mit einem Gummiband an den Flaschen an.

- Wieso nicht einfach mit Pritt festkleben?
- Wenn mit Gummi:
-- Das Etikett an die Flasche halbte und dann um beides das Gummiband drum? Das ribbelt sich beim Verpacken dann schon oft nach oben. Kommen da die Pullen immer mit Etikett an?
-- Oder: Etikett lochen, Gummi durchschlaufen, anders Gummiende um Flaschenhals schlaufen?

Viele Grüße
Tim