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Hallo in die Runde

Ich dachte, ich frage Euch mal…

In meinem Bestand finden sich ältere, teils leicht verfärbte Carbonation Drops. Frage: können die irgendwann nix mehr sein?
Eigentlich ist es doch Zucker und sonst nichts. Flüssigkeit ziehen, ok, aber verwendbar sollten sie doch noch sein, oder?

Moin, Zucker hat eigentlich kein MHD. Wenn er Wasser zieht sieht das mit der Haltbarkeit etwas anders aus (Stuchwort Gärung). Auf den Honig, den ich verkaufe, setze ich bei 16% Wassergehalt einem MHD Stempel zwei Jahre in der Zukunft.
VG, Markus

Moin Markus,

vielen Dank, ich teste beim nächsten Sud mal ein paar davon.