Hobbybrauer.de

Hallo,
da ich höchstens 8 Liter-Sude braue, da nicht mehr in meinen Kühlschrank passt, ich aber diese Plastikeimer nicht mag, bin ich seit ewig auf der Suche nach einem kleinen (und bezahlbaren) Gärbehälter aus Edelstahl.
Ob dieser tauglich ist? Laut Anfrage beim Verkäufer handelt es sich im Deckel um ein Druckventil.

Die Idee finde ich spannend, Thread ist abonniert.
Fragen die ich mir stelle:

1. Wie sieht der Behälter Innen aus (Kanten, Schweißnaht)?
2. Wie dicht ist das Deckelventil?
3. Wie dicht sietzt der Deckel auf dem Korpus bzw, wie wird hier abgedichtet?
4. Wandstärke?

Den Behälter gibt es auch Größer,

https://www.metro.de/marktplatz/product ... 9a5b47e479

Einen Thermobehälter würde ich nicht für die Gärung nehmen, da die Wärme, die bei der Gärung entsteht, schlecht abgeführt wedden kann.

größer gibts ihn... den Rest erfrage ich nochmal beim Verkäufer

Unter dem Begriff Milchkanne gibt's ähnliches im Netz. Z.b. beeketal.de

...nur eine kleine Anmerkung...
Wenn der Behälter wirklich dicht abschließt und Du heiße Würze zum Abkühlen reinfüllst, was passiert!
Klar, der zieht sich zusammen und das Blech.....hoffentlich nicht.

Bitte nachfragen

Gruß Stephen

OS-Schlingel hat geschrieben: ↑Dienstag 1. Oktober 2024, 15:31 ...nur eine kleine Anmerkung...
Wenn der Behälter wirklich dicht abschließt und Du heiße Würze zum Abkühlen reinfüllst, was passiert!
Klar, der zieht sich zusammen und das Blech.....hoffentlich nicht.

Bitte nachfragen

Gruß Stephen

Ich konnte jetzt nirgends finden, dass der Behälter zum Abkühlen dienen soll. Aber ja, berechtigter Einwand. Man kann das aber bestimmt wieder zylindrisch klopfen.

Als Gärbehalter sollte er schon ein Loch haben oder bekommen.

MaltHopMagic hat geschrieben: ↑Dienstag 1. Oktober 2024, 16:51 Als Gärbehalter sollte er schon ein Loch haben oder bekommen.

Besser 2 für die Kühlsprale. Gärspunde werden völlig überbewertet

Keine heißen Flüssigkeiten in dichten Behältern abkühlen lassen… Ich spreche aus Erfahrung

viewtopic.php?p=416205#p416205

Hallo,

die Plastikeimer mag ich auch nicht, die PE Fässer von Speidel sind aber gut: dicht, leicht zu reinigen, haltbar.
Zusätzlich zum im Thread gesagten ( z.B. Ablasshahn): wenn Du 8 Liter Würzevolumen hast sind 10 Liter Behälter sehr klein bemessen, da würde ich auf jeden Fall 12 Liter nehmen, damit Dir eine 'stürmische' Hefe' nicht herausdrückt.
Gruss,

Michael

„Warm oder Kalthaltung bis zu drei Stunden“. Der Bottich ist zum Maischen bestimmt gut, als Gärbehälter eher nicht. Wenn man da heiße Würze einfüllt, kann man zwei Tage später anstellen. Und die Wärme während der Gärung kann nicht abgeführt werden. Dann lieber einen großen Kochtopf vom Schweden oder anderswo.

Gude,

Ich vergäre in einem Edelstahltopf 50l.
Zum Abfüllen benutze ich einen Bierheber. Günstig und leicht zu reinigen. Kein Gärspund, nur aufgelegter Deckel, und auch kein Abfüllhahn und damit auch weniger Chancen für Infektionen.

So vergäre ich auch. Low tech. Kein Gärspund. Aufgelegter und beschwerter Deckel.

Hab von Klarstein einen kleinen konischen Fermenter.
Glaube der süße hat 15 L Volumen. Bin relativ zufrieden damit, allerdings sind da schon an den Gewinden und der gleichen ein paar Stellen die Aufwendig zu reinigen sind.

So einen Thermobehälter von oben nehme ich zum maischen und kann ihn dafür auch durchaus empfehlen!

Ich vergäre seit über 6 Jahren in normalen 20-30l Töpfen mit aufgelegtem Deckel.
Gab nie Probleme. Und wenn der Deckel etwas wackelig ist, wird er mit irgendwas beschwert.

Wenn du nur 8l Sude machst, würde ein billiger 15l Topf schon mehr als ausreichend sein.