Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

für das Brauen von untergärigen Lagerbieren haben wir in unserem Verein meistens die Saflager S 23 verwendet, welche zwischen 95 und 100 € je 500 Gramm Packung kostet. Jetzt habe ich beim Mashcamp Shop die Lallemand Essential 02 für 69 € entdeckt. Diese würden wir erst mal bei einem kleinen Sud ausprobieren. Leider gibt es diese Hefe aber nicht in den herkömmlichen 11g Tütchen.

Daher jetzt meine Frage an euch: Hat jemand schon einmal die Lallemand Essential 02 verwendet und wie sind eure Erfahrungen damit?

Gut Sud!

Mats

Ich habe die Essential Serie 02 Lager nicht verwendet - daher keine Erfahrungen.

Auf welchen Hefe-Stamm tippt ihr in eurem Verein ?
Ich meine, es kann ja nur ein bewährter und weitverbreiteter Stamm sein, den man im Hause Lallemand in der Sammlung hat.
- W 34/70 ?
- VLB Rh = S-23 ?
- die eigene Marke "Diamond" = Doemens Stamm 308 ?