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Habe gerade zwei Flaschen von Farny Hefeweizen da und frage mich, ob es sich wohl lohnen würde die Hefe zu strippen. Steht ja immerhin "original Flaschengärung" auf dem Etikett und pasteurisiert wird anscheinend auch nicht. Kann jemand diese Hefe empfehlen? Im Wiki ist sie noch nicht aufgeführt.

Das kann auch untergärige Hefe sein.
Schreib denen lieber mal ne Mail.

Stefan

Oder du versuchst einfach mal die anzufüttern, ob sich da überhaupt was tut.

Auf dem Etikett kann viel stehen.