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W120 Hefe Ursprung/Alter
Verfasst: Montag 14. April 2025, 06:37
von Matze
Hallo,
hier im Forum hab ich gelesen, daß die W120 wohl eine oder
Die älteste Hefe der Hefebank Weihenstephan wäre (lt. Aussage
von Ulrich).
Kennt jemand den Ursprung dieser Hefe (Land, Brauerei) ?
Grüße
Matthias
Re: W120 Hefe Ursprung/Alter
Verfasst: Dienstag 15. April 2025, 22:45
von Matze
Niemand eine Idee ?
Grüße
Matthias
Re: W120 Hefe Ursprung/Alter
Verfasst: Mittwoch 21. Mai 2025, 21:12
von Matze
Niemand ?
Vielleicht muss ich mal in der Hefebank selber fragen
Grüße
Matthias
Re: W120 Hefe Ursprung/Alter
Verfasst: Mittwoch 21. Mai 2025, 21:20
von shudayo
Moin Matthias,
die Info habe ich das letzte mal von Ulrich direkt bekommen, als wir telefoniert haben.
Weiteres hat er dazu aber auch nicht gesagt.
Re: W120 Hefe Ursprung/Alter
Verfasst: Freitag 23. Mai 2025, 13:10
von Matze
shudayo hat geschrieben: Mittwoch 21. Mai 2025, 21:20
Moin Matthias,
die Info habe ich das letzte mal von Ulrich direkt bekommen, als wir telefoniert haben.
Weiteres hat er dazu aber auch nicht gesagt.
Ok, danke. Hab gedacht, daß er zu der Hefe vielleicht was extra sagen kann, wie bspw. zu der Hefe von Sandler-Bräu. Aber dann
kann ich mir wahrscheinlich die Mail an die Hefebank sparen.
Grüße
Matthias
Re: W120 Hefe Ursprung/Alter
Verfasst: Samstag 31. Mai 2025, 16:26
von rakader
Hi Matthias, hake doch nach. Vielleicht kommen neue Infos. Es kann ja sein, dass noch nie jemand explizit nachgehakt und es bei der Aussage "älteste Hefe" belassen hat.
Mir ist die W120 eine meiner liebsten untergärigen und schon oft habe ich Rechercheversuche unternommen, um die Lücken im Rohstofflager zu füllen. Immer mit einem Misserfolg. Sie ist bisher ein Mysterium. Unsere Datenbank oBramaDB würde es danken.
Cheers
Radulph