Hobbybrauer.de

Ich braue diverse Altbiere und europäisch betonte Bière de garde-Sude sehr gerne mit der altfranzösischen Hopfensorte Petit Blanc, die in der Hallertau gepflegt wird. Herausragendes Merkmal ist ein dezentes Aroma von Kirschen.
Deutlich intensiver nach Kirschen schmeckt die Neuzuüchtung Monroe aus den USA.

Nun gibt es Monroe aus der Hallertau gerade zu kaufen. Hat jemand Erfahrungen damit und kann berichten?

Cheers
Radulph

Na ja, so neu ist der nicht. Schau mal hier: viewtopic.php?t=1483

Gruß
Peter

Ich weiß, ist mir dann auch aufgefallen. Ich formuliere dann mal so: Ist mir vorher noch in keinen Hopfenshop untergekommen und kenne auch keinen, der damit gebraut hat. Gut möglich, dass ich den einfach übersehen habe.

Gruß
Radulph

Habe ihn noch nicht selbst verarbeitet.
Aber gestern zufällig verkostet:

https://www.instagram.com/p/DDg88xLIDCE ... ZzenRleG10

Jetzt, wenn ich es weiß, könnte da eine subtile Kirsche gewesen sein.

Ich hab Monroe in nem Red Ale verarbeitet.
In Nase nehm ich Erdbeer wahr und im geschmack beerig. Bissl kirsch kann da auch dabei sein.

Ich hab den Monroe auch immer eher beerig als kirschig wahrgenommen.
In Kombination mit Callista oder Nelson Sauvin könnte man die Beerigkeit noch verstärken.

Sry, zu Kirsche fällt mir leider sonst nichts ein. :-/

Kirsche ist das Aroma, das ich haben will. Verstärkende Co-Hopfen wie Nelson sind ebenfalls willkommen.
Ich habe bisher mit Petit Blanc gebraut, ich meine, dass da noch mehr Kirsche geht - daher meine Frage. Ziel ist es, über die Beschreibung "dezent" hinauszukommen. Monroe habe ich im Blick, da ich annehme, dass dieser Hopfen mehr Kirscharoma hat.

HBC 630 soll auch Kirsche mitbringen.

https://www.hopfen-der-welt.de/pellets- ... a/hbc-630/

Vestenrunner hat geschrieben: Mittwoch 3. Dezember 2025, 15:46 HBC 630 soll auch Kirsche mitbringen.

https://www.hopfen-der-welt.de/pellets- ... a/hbc-630/

Liegt sogar hier auf Vorrat in kleiner Menge als Testpackung. Da ist dann die Frage - wer hat mehr Kirsche, Monroe oder HBC 630?
Es steht der Jahreskauf Hopfen an, möchte nicht danebenlangen.

rakader hat geschrieben: Mittwoch 3. Dezember 2025, 15:48 Liegt sogar hier auf Vorrat in kleiner Menge als Testpackung. Da ist dann die Frage - wer hat mehr Kirsche, Monroe oder HBC 630?
Es steht der Jahreskauf Hopfen an, möchte nicht danebenlangen.

Kann ich dir nicht beantworten. Ich habe 50gr HBC-630 gekauft, aber nicht verwendet. Den Monroe kenn ich nicht.

Ich habe schon zweimal mit Monroe gebraut und nehme ebenfalls mehr Beerigkeit als Kirsche wahr.
Gefällt mit insgesamt sehr gut, aber keine Kirschbombe.

Mäcki