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Der einschlägige Brüdenabzug. Ging OK

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Wahrscheinlich zu wenig Wasser. Nächstes mal wieder mit dem Grainfather rechnen…

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Offene Hauptgärung bei 9 Grad
Hefe bei ca 15 Grad nach dem Würze Kühlen zärtlich aufgestreut

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Kegreinigung. Das Keg hatte ich beim Onlinehändler gereinigt, mit kastriertem Fitting gekauft. Die Reinigungsvorrichtung hab ich mir beim gleichen Händler abgeguckt. Wenn man alles zusammenrechnet spart man aber nicht viel. Vor allem wenn man für jede Anwendung passende Zapfköpfe haben will ohne ständigen Umbau (Zapfen, Reinigen, abfüllen, Spundung)

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Zeit zum umfüllen!

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Keg mit CO2 spülen

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0,7 Bar CO2 drauf und bei 5 Grad in die Kühlung

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Spundautomat steht auf 0,9 bei 5 Grad

Derdaniel

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Langsam kommt Struktur rein…

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