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Liebe Braugemeinde,

als bisheriger Flaschenabfüller, habe ich mich nun in das Thema Kegging eingelesen und für interessant befunden. Gerade für Feiern finde ich das Zapfen eines selbstgebrauten Bieres sehr charmant

Als Einsteiger habe ich mir einen iKegger 1.0 mit Soda Stream Adapter besorgt, bin mir aber bzgl. der Handhabung noch unsicher und habe auch Online (v.a. bei iKegger selbst) nicht viel gefunden.

Konkret mache ich nach der HG folgendes:
1. Bier in ausgekühlten, desinfizierten und Co2 gefluteten 5l Keg umfüllen.
2. SodaStream anschließen und auf gewünschte PSI einstellen.
3. SodaStream und Mini-Regulator abmontieren.
4. Keg im Kühlschrank mind. 2 Woche lagern, für die Reifung und damit sich das CO2 im Bier binden kann
5. Bier zapfen und genießen(?)

Jetzt meine Frage zu 5.: Damit das Bier über den Zapfhahn gefördert wird, benötigt es doch einen Gasdruck im Keg. Montiere im beim Zapfen erneut den SodaStream und Mini-Regulator am Keg und stelle einen Druck ein oder braucht es das nicht mehr und der vorhandene Druck reicht aus?

VG PTB

Moin und willkommen,

Warum machst du das CO2 bei Schritt 3 wieder weg?
Das CO2 bracht ja ne Weile, um sich im Bier zu lösen.

Zum Zapfen brauchst du wieder die Flasche dran, sonst wird dein Bier mit der Zeit Schal. Bei der Lagerung aber wieder den Druck auf den gewünschten spunddruck einstellen, da dein Bier durch den höheren zapfdruck sonst aufkarbonisiert wird.