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Hallo zusammen!

Mal eine Frage an die Profis unter uns.

Zum Tathergang:

Ich habe heute morgen einen Bock, der 8 Tage in Gärung war, in die Kegs abgefüllt und mit der Erntehefe 2 hl Export bei 8,5°C angestellt und belüftet.
Anschließend hab ich den Gärtank gewaschen und als ich fertig war und gehen wollte, hat der Gärspund das erste Mal angeschlagen.
Mir ist sehr wohl bewußt, dass die Hefe hochaktiv ist.

Jetzt habe ich die Frage:

Kann es sein, dass die Hefe schon nach einer halben Stunde angekommen ist?

oder

Hab ich mir eine wilde Hefe über Nacht eingefangen?

lg ehwo

Oder die Würze hat sich erwärmt und damit die Luft darüber und drum Blubbert es.
Mach den Deckel auf und kuck rein, dann weißt du Bescheid.
Gärspundgeblubber sagt gar nix.

Bei Erntehefe könnte es allerdings wirklich so früh losgehen.

Stefan

Stefan, du hattest wie immer Recht!

Jetzt sind drei Stunden rum und der Gärspund steht still. Hatte sicher irgendwie mit der Belüftung zu tun.

Danke für deine Hilfe

lg ehwo

Kuck halt rein.

Stefan

Selbst wilde Hefen müssten erst mal ankommen, das geht sicher nicht in einer halben Stunde, also ruhig Blut, wie die anderen schon schruben.
Achim