Hobbybrauer.de

Hallo in die Runde!

Jetzt weiß ich gar nicht ob ich hier bei euch überhaupt richtig bin, denn was ich auf den ersten Blick so gesehen habe scheint
ihr ja größtenteils Profis zu sein. Bei mir ist es so, dass ich ein totaler Neuling bin und auch gerade erst bei meinem ersten
Versuch. Der bringt mich auch schon an den Rande der Ratlosigkeit, denn ich weiß gerade gar nicht ob mein Bier gärt oder nicht
und ob die Entwicklung so korrekt ist. Das wäre also auch meine erste Frage, woran ich das erkenne?

Da es aber um die Vorstellung geht, mein Name ist Torsten und ich komme aus Xanten.

Mit den besten Grüßen

Torsten

Gäraktivität lässt sich nur mit einem Refraktometer und einer Spindel messen, wenn nicht offensichtlich Kräusen oder dergleichen zu sehen sind. Ändert sich das Restextrakt über Zeit, so ist Gäraktivität vorhanden, ansonsten nicht. Natürlich nichts für Ungeduldige.

Bitte lies auch das hier, das beantwortet viele Fragen zum Thema gären und wann ist es fertig: viewtopic.php?f=7&t=212&p=57577#p1569

Für weitere Fragen stehen wir natürlich gerne zur Verfügung, müssten aber mehr über den Brauvorgang wissen.

Hallo Torsten,

erstmal herzlich willkommen bei den Brauinfizierten.
Alles zu den Themen Gärung, Abfüllen und Reifen findest du in den folgenden Links.
Viel Spaß beim stöbern.

Zusammenfassung: Bier abfüllen und reifen
viewtopic.php?f=7&t=212&view=unread#p1569

Gärung / Abfüllung / Reifung
viewforum.php?f=7

Torsten hat geschrieben:Bei mir ist es so, dass ich ein totaler Neuling bin und auch gerade erst bei meinem erstenVersuch. Der bringt mich auch schon an den Rande der Ratlosigkeit, denn ich weiß gerade gar nicht ob mein Bier gärt oder nichtund ob die Entwicklung so korrekt ist. Das wäre also auch meine erste Frage, woran ich das erkenne?

Ob dein Bier gärt oder nicht kannst du ganz leicht mit einer Bierwürzespindel feststellen

Gruß Heiko

Torsten hat geschrieben:Hallo in die Runde!

Jetzt weiß ich gar nicht ob ich hier bei euch überhaupt richtig bin, denn was ich auf den ersten Blick so gesehen habe scheint
ihr ja größtenteils Profis zu sein. Bei mir ist es so, dass ich ein totaler Neuling bin und auch gerade erst bei meinem ersten
Versuch. Der bringt mich auch schon an den Rande der Ratlosigkeit, denn ich weiß gerade gar nicht ob mein Bier gärt oder nicht
und ob die Entwicklung so korrekt ist. Das wäre also auch meine erste Frage, woran ich das erkenne?

Da es aber um die Vorstellung geht, mein Name ist Torsten und ich komme aus Xanten.

Mit den besten Grüßen

Torsten

Willkommen im Forum!

Ein paar mehr Infos wäre ebenfalls hilfreich! Was hast du gebraut? Wie sah der Prozess aus? Zutaten? Werte? Zeiten?

Wird schon Bier werden!

Auch von mir ein herzliches Wilkommen,
es würde weiterhelfen, wenn Du ein paar Informationen bekannt geben würdest. Was, wann mit was!
Hier kannst Du Dir die verschiedenen Gärstadien anschauen.
Ohne Refraktometer oder Spindel als gegenkontrolle ist es aber ohne Erfahrung nicht so einfach.
http://www.bierbrauerei.net/html/brauvo ... eller.html