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Hallo Zusammen.

Obwohl ich nie Probleme mit der Hygiene hatte, hab ich mir ein Desinfektionsmittel mit Sprühkopf zu meiner Lieferung mitbestellt. Halades ALCO, das ohne Nachspülung auskommen soll, kam mir als Faulpelz gerade recht.
Angefangen hab ich mit dem (seit dem letzten Sud) gereinigten Einkocher. Doch die besprühten Wände und der Boden zeigten auch nach 30 min. dicke Tropfen. Nichts löste sich auf und der Desinfektionsgestank war füchterlich.
Nie wäre es mir in den Sinn gekommen einfach das Einmaischwasser ohne Abspühlung einzufüllen.

Habe ich diese Chemikalien falsch angewendet oder sonst was falsch verstanden?

Hallo Pale Ale

Eigentlich ist es so aber: Wenn die gesprühte Geräte oder Flaschen nass sind, hat das Desinfektionsmittel mühe zu verdunsten. Und bleiben Rückstände.
Ich habe ein Bier weggekippt, weil nach Halades ALCO geschmeckt hat.
Seit den nehme ich schon zu Desinfizieren aber spüle immer nach.

Grüsse Elia

P.S: Halades ALCO ist bereit auf 65% verdünnt => Preis/Verhältnis passt einfach nicht

Ich hab mir auch nen Sud dank des Desinfektionswahn versaut. Es gibt nur eine einzige Stelle, an der es für das Bier gefährlich wird, und das ist das Abkühlen nach dem Hopfenkochen. Normalerweise ist das Bier aber selbst noch so heiß, dass es Pilzen im Bottich den Gar ausmacht. Dann bleibt das Bier unter Luftabschluss zum Auskühlen stehen und dann kommt eine hochvitale und hochzahlige Hefe in den Eimer. Man muss schon wirklich schlampig arbeiten (oder neben einem Pilzherd brauen), damit man sich da was einfängt.

Ich würde die Finger vom Desinfektionsmittel lassen. Ich hab bisher nur einen Sud mit Desinfektionsmittel gebraut, und das war genau der eine Sud in meinem Leben, der nichts geworden ist.

Zwei aufschlussreiche Berichte die sich in Ihren Aussagen decken. Zudem: Gladii spricht auf meine Mühle wenn er so über die Hygiene denkt. Ich habe nach 14 Suden nie was eingefangen. Gebe mir allerdings auch Mühe mit der Reinigung.