Hobbybrauer.de

Moin,

ich hatte bereits im "alten Forum" mal euren Rat gesucht, um eine Brauerei zu finden, welche einen Sondersud in der Größe von 16hl einbrauen könnte.
Vielen Dank insbesondere an Ruthard und Holger, welche mir einige Namen nennen konnten!
Letztlich ist meine/ unsere Wahl auf die Brauerei Prechtel aus Uehlfeld gefallen. Es erwies sich als ausgesprochen schwierig eine Brauerei zu finden, welche
auf der einen Seite klein genug ist, um die geforderten 16hl zu brauen und auf der anderen Seite wiederum groß genug, um entsprechend viele
Fässer übrig zu haben. Der Preis spielte hierbei nur eine untergeordnete Rolle.

Das Bier wurde gestern anlässlich unserer 40 Kerb eingebraut. Ausgeschenkt wird der Sud nur vom 04.-07.09.15 in Obergladbach, nähe Wiesbaden.
Es wurde ein Untergäriges, ähnlich dem Wiener Lager. Gemaischt wurde im Einmaischverfahren (eine Kochmaische), gehopft ausschließlich mit
Aromahopfen aus Spalt und Tettnang.

Ich denke, einige Bilder sind besonders für die Nostalgiker unter uns sehr interessant. Elektronik ist im Sudhaus ein Fremdwort! Beim Walter Prechtel gibts
noch alles zum Anfassen: Kühlschiff, Läutergrand, Transmission...
Für mich war es unvergessener (Geburts)tag. Wenn ich mit dem einen oder anderen an unserer Kerb mal anstoßen könnte, würde mich das sehr freuen


Viele Grüße
Marc

Beeindruckend!

Wow! Sehr cool!

Kleine Frage: Auf dem 6. Bild von oben (Kühlschiff) ist vermutlich Vorderwürzhopfung oder? Wenn ja, warum hast Du den Hoppen nicht in der Würzepfanne vorgelegt und dann die VW drauflaufen gelassen?

Gruß
Michael

Hallo Michael,

das was du auf Bild sechs siehst würde ich als "Kühlschiff- Hopfung" bezeichnen, da der Whirlpool entfällt.


Gruß Marc

tauroplu hat geschrieben:Wow! Sehr cool!

Kleine Frage: Auf dem 6. Bild von oben (Kühlschiff) ist vermutlich Vorderwürzhopfung oder? Wenn ja, warum hast Du den Hoppen nicht in der Würzepfanne vorgelegt und dann die VW drauflaufen gelassen?

Gruß
Michael

eher whirlpoolhopfungsäquivalent, oder?
denn man kühlt ja NACH dem Kochen.

Mensch, wo de Recht hast, haste Recht, Hutschpferd Ich Dösbaddel, hätt ich ja selber drauf kommen können...

Moin,

wen es interessieren sollte, hier hab ich noch ein paar mehr Bilder, zum Teil mit Kommentaren.
https://www.facebook.com/media/set/?set ... 913&type=3

...Ich hoffe ein Link zu FB ist OK.



Gruß Marc

Danke für diese schönen Fotos, ich liebe diese alten Anlagen! Alles noch schön mit Transmissionsantrieb, wirklich beeindruckend.
Gruß,
Arnox

Moin,

wollte nur kurz berichten, dass das Bier super angekommen ist! Leider ein wenig zu gut, denn wir mussten uns am letzten Tag des Festes noch mit 400L Büble Bier beliefern lassen... Alles in allem hat es super viel Spaß gemacht, für unsere Kerb das ganze auf die Beine zu stellen. So wie es im Moment aussieht, wird es wohl keine Eintagsfliege gewesen sein Es gab von allen Seiten großes Lob.

Gruß Marc

Bei so viel "Craft" muss das ja lecker geworden sein. 16HL und ihr musstest noch zukaufen ?
Alle Achtung, hört sich nach einer guten Party an.

Danke für diese wundervollen Bilder!

Gruß Manu