Hobbybrauer.de

Hallo Braugemeinde

die wengisten von euch (ich vermute fast mal keiner) kennt wohl die Hopfensorte "Hüller Bitter".

Hüller Bitter ist eine uralte Hallertauer Landsorte und seit den 70er Jahren nicht mehr kultiviert und ganz von der Bildfläche verschwunden.
Bei dem Hopfenpflanzer, bei dem ich beschäftigt bin, hängen noch ein paar einzelne Reben im Hopfegarten zwischen der Perle.
Das kommt daher, daß in dem Hopfengarten früher ausschließlich Hüller Bitter angebaut wurde und bei der Rodung und umlegen auf Perle
halt ein paar Stöcke übersehen wurden.
Bei der Ernte heuer habe ich diese separat geerntet und getrocknet.
Ich lasse das Alpha ermitteln und will ihn verbrauen.

Leider gibt es keine Beschreibung für den Hopfen.
Vom Riechen her wurde ich eher sagen würzig - krautig ähnlich Magnum, aber dennoch ein ganz eigener und wie ich finde guter Geruch.

Ich habe ca 2,5 Kilo davon übrig und würde ihn euch zu 2,30€ pro 100g verkaufen sofern Interesse besteht.
100g würden wohl in einen Maxibrief reingehen. Dann wäre der Versand nicht tragisch (falls du nicht in der großen SB dabei bist)
Ich würde es auf 100g pro Nase limitieren um mehr in die Breite zu kommen.
Natürlich wie schon gsagt - wenn Interesse besteht.

Persönlich freue ich mich schon den Hopfen zu testen.

Na immer her damit!
Den tät ich gerne mal probieren. Den Alpha-wert zu haben wäre natürlich super.
Jens

Den Alpha lass ich ja ermitteln.

probiere ich gerne aus

1x floflue

Hi Martin,

ja würde ich auch gerne testen und zu meiner Sammelbestellung bei dir noch dazu nehmen!

Gruß
Stefan

alles klar

Servus Martin!

Bitte noch 250g "Hüller Bitter" zu meiner Sammelbestellung dazu und einen Fechser
Mein "Hädefelder Rothopfen" ist nämlich schecklich einsam
Danke, daß wird interessant!!!

Servus,

ich will es erst bei 100g pro Nase balassen daß mehrere die Möglichkeit haben.
Mit Fechsern kann ich nicht dienen, da ich jetzt im Nachhinein nicht sagen kann, welche vereinzelte Stöcke es in einer Anlage mit 8500 Stöcken sind :-)

100g sind auch super, aber das mit dem Fechser...daß tut jetzt echt weh

Ich bin ja ein Fan von solchen "Relikten". Wäre esl möglich den wieder zu kultivieren und eventuell sogar ein oder zwei Fechser zu bekommen um den wieder zu verbreiten?

klar kann man den wieder kultivieren.
Wenn mehr Interesse besteht könnte ich mir die Arbeit machen und ihn für nächstes Jahr evtl. sogar in die SB mit aufnehmen.
Dazu muß ich aber erst mal mit meinem "Chef" reden.

Willst du was davon?

Servus Martin,

da möchte ich auch 100g. Alte Landsorte, immer her damit.

Gruß
Peter

Hallo Martin,

ist es richtig, daß Hüller Bitter eine Landsorte ist?

Meines Wissens nach ist das eine frühe Neuzüchtung vom Hopfenforschungsinstitut in Hüll, mit für Hüll typischen besseren Resistenseigenschaften und besserer Bitter- und Aromaqualität als z.B. alte Bittersorten wie Northern Brewer (NB).

Der Hopfen wird laut Hopfenbericht 2014 noch in geringen Mengen angebaut. Vermutlich kaufen Kunden heute lieber die neueren Züchtungen z.B. Perle als Mittel zwischen Bitter- und Aromahopfen oder eine Hochalphasorte als Bitterhofpen oder aus Tradition noch den NB. Da die Hobbybrauerhändler den Hopfen nicht führen, wäre noch die Möglichkeit bei einem der Hopfenhandelhäuser freundlich nachzufragen, on sie eine Kleinmenge für Hobbybrauer verkaufen mögen.

Grüße
Martin

Hallo,
da schließe ich mich auch gern an und möchte 100g.

Gruß
Manfred

holledauer hat geschrieben:klar kann man den wieder kultivieren.
Wenn mehr Interesse besteht könnte ich mir die Arbeit machen und ihn für nächstes Jahr evtl. sogar in die SB mit aufnehmen.
Dazu muß ich aber erst mal mit meinem "Chef" reden.

Willst du was davon?

Das wäre toll, wenn geht würde ich den noch in die SB mit reinnehmen, wenns dir nicht zu viel Arbeit macht.

Moin!

Ich nehme auch gerne 100g. Danke!

Gruß

Norman

Florian war der einzige der es richtig gemacht, lasst uns das dich bitte übersichtlich halten.
Also Liste immer so weiter führen.

1x floflue
1x Alt-Phex

Hallo Martin,

ich würde auch 100g nehmen:

1x floflue
1x Alt-Phex
1x Goofy

Viele Grüße
Goofy

Da es für jeden eh nur 1 x 100g gibt ist die Angabe 1x sinnlos.

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp

Gruß
Peter

Hallo Martin,

dann nehm ich auch gerne 100g (bitte zur SB dazu)!

Gruß

Martin

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin

Hallo Martin,
ich würde auch gern 100g nehmen (bitte zur SB dazu)!

Danke und Gruß
Hartmut

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66

Hallo Martin,

nochmal der Ordnung halber Update der Liste (bitte auch zur Dolden SB dazu)

Gruß
Stefan

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex

habe euch alle notiert. Bitte noch Adressen schicken die ich noch nicht habe.

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem

fmartinr hat geschrieben:Hallo Martin,

ist es richtig, daß Hüller Bitter eine Landsorte ist?

Meines Wissens nach ist das eine frühe Neuzüchtung vom Hopfenforschungsinstitut in Hüll, mit für Hüll typischen besseren Resistenseigenschaften und besserer Bitter- und Aromaqualität als z.B. alte Bittersorten wie Northern Brewer (NB).

Der Hopfen wird laut Hopfenbericht 2014 noch in geringen Mengen angebaut. Vermutlich kaufen Kunden heute lieber die neueren Züchtungen z.B. Perle als Mittel zwischen Bitter- und Aromahopfen oder eine Hochalphasorte als Bitterhofpen oder aus Tradition noch den NB. Da die Hobbybrauerhändler den Hopfen nicht führen, wäre noch die Möglichkeit bei einem der Hopfenhandelhäuser freundlich nachzufragen, on sie eine Kleinmenge für Hobbybrauer verkaufen mögen.

Grüße
Martin

Hallo Martin,

laut einer Bekannten in Hüll ist es eine Landsorte und er ist alles andere als resistent. Vor allem nicht gegen Mehltau und Peronospra.
Richtig, 2014 wurden 3 Zenten vorwogen. In den Berichten vor 2014 taucht er aber nicht mehr auf. Auch im Flächenbericht ist er nicht mehr vermerkt. Er wurde verwogen und ging direkt zur Brauerei und nicht über die Handelshäuser. Somit haben die Handelshäuser den Hopfen nicht im Angebot und werden ihn auch nicht mehr bekommen. Er ist schlichtweg "ausgestorben" und ich hatte heuer die Ehre und Möglichkeit was beiseite zu legen und euch teilhaben zu lassen. :-)

Hey Martin,

danke noch mal für den Hüller.

Kein Problem.

also 1,2 kg sind somit weg.
2,5 hab ich abzugeben.

inem hat geschrieben:1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem

10 filou

Danke und
allzeitgutsud,

Ulli

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo

Klingt sehr spannend solch eine "alte Sorte" zu verbrauen ich werd ein UG mit Tradition draus machen

mfg

Bernd

seit notiert

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty

alles klar

patty hat geschrieben:1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty

14 realholgi

Alles klar
Adressen bitte nicht vergessen

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty
14 realholgi
15 aegir

Hatte vergessen mich in diese Liste einzutragen.
1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty
14 realholgi
15 aegir
16 Mersianer

Gerade noch gefunden:

http://beerlegends.com/h%C3%BCller-bitterer-hops

Gruß Hotte

Na dann ...

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
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7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty
14 realholgi
15 aegir
16 Mersianer
17 HarryHdf

aegir hat geschrieben:Gerade noch gefunden:

http://beerlegends.com/h%C3%BCller-bitterer-hops

Gruß Hotte

Danke für den Link, dann kann man sich ja schonmal ein bißchen darauf einstellen,
was da auf einen zukommt. Werde wohl ein schönes Altbier damit machen.
Wann kann man denn mit den Alphawerten rechen ?

Moin!

Was habe ich verpasst? Der Fairness halber sollten dann wohl auch die Leute
in die "Florian-Liste" aufgenommen werden, die frühzeitig "laut" gerufen haben.
Hab ja nix gegen ne gute Orga, aber andere rauskicken finde ich schwach...

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty
14 realholgi
15 aegir
16 Mersianer
17 HarryHdf
18 THE duke aka Norman mit "hunnert Grämms"

sowatt

Norman

Hab ja nix gegen ne gute Orga, aber andere rauskicken finde ich schwach...

Darum ging es ja nicht, und das Holledauer die Frühschreier schon berücksichtigt, gehe ich einfach
mal von aus. So eine Liste ist ja nichts neues, sondern übliche Praxis bei Sammelbestellungen.
Sind ja noch rund 10 Posten frei... locker bleiben.

Bleib ich, Alt-Phex!

Danke für den Link. Das habe ich wohl übersehen.
Ganz stimmt die Beschreibung nicht, aber es ist ein sehr guter Anhaltspunkt

Ihr seit im übrigen alles aufgeschrieben. Keine Panik :)
Die letzte Liste im Beitrag 44 ist aktuell :-) Also kann noch 7x bestellt werden.
Ich werde es auf 28.09. begrenzen, da ich irgendwann auch mit dem abpacken fertig werden will.

Also:

Begrenzt bis 28.09.15

Da bin ich gerne dabei, wenn noch etwas übrig ist:

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty
14 realholgi
15 aegir
16 Mersianer
17 HarryHdf
18 THE duke aka Norman mit "hunnert Grämms"
19 BierBauer

Danke,
Stefan

Alles klar.
Und bitte die Adressen schicken sofern ihr nicht in der großen SB seit.

Da bin ich gerne dabei, wenn noch etwas übrig ist:

1 floflue
2 Alt-Phex
3 Goofy
4 gulp
5 Mordin
6 sonnenstich66
7 5thFloor
8 Maex
9 Inem
10 filou
11 diapolo
12 Schlafwagenschaffner
13 patty
14 realholgi
15 aegir
16 Mersianer
17 HarryHdf
18 THE duke aka Norman mit "hunnert Grämms"
19 BierBauer
20 Marsabba


Danke !