Hobbybrauer.de

Hallo Zusammen,

ich habe meinen ersten Brauversuchganz mit einem Braukit (http://gastro-brauen.de/de/Brauereiarti ... r-Nr2.html) nicht ganz ohne Erfolg hinter mir bräuchte jetzt aber glaube ich noch mehr Equimpmment.

Zum Maischen habe ich einen viel zu kleinen Kochtopf verwenden müssen, das würde ich nächstes mal gerne mit einem Einkochautomat machen. Das wäre dann wohl sowas: http://www.saturn.de/mcs/product/_CLATR ... ewertungen

Ist das brauchbar oder sollte es die Variante mit Timer sein? (Dieser hier hätte auch den Vorteil dass ich endlich mal meinen Gutschein beim Saturn einlösen kann)

Zum Läutern etc. habe ich auch noch Verbesserungsbedarf, aber das kommt erst nach etwas mehr Recherche.

Hallo erstmal,
ich denke damit http://www.amazon.de/Profi-Cook-PC-EKA- ... Profi+Cook fährst du besser, Edelstahl und Elektronik, den benutze ich auch, und bin sehr zufrieden, hier im Forum auch "Terminator" genannt.

Gruß Helmut

Hallo

Ich empfehle Dir einen 2kW Einkochtopf zu kaufen. Ich braue selbst mit einem Solchen und erreiche gerade genung Heizleistung damit. Wenn Du innert vernünftiger Zeit die Maischrasten erreichen willst und wallend kochen willst dann gib etwas mehr Geld aus.

Gruss, Mark

markrickenbacher hat geschrieben:Hallo

Ich empfehle Dir einen 2kW Einkochtopf zu kaufen. Ich braue selbst mit einem Solchen und erreiche gerade genung Heizleistung damit. Wenn Du innert vernünftiger Zeit die Maischrasten erreichen willst und wallend kochen willst dann gib etwas mehr Geld aus.

Gruss, Mark

Hi,
Da stimme ich voll und ganz zu! Ich habe den einkocher aus Edelstahl von klarstein (Biggie heißt das Produkt). Kannst ja mal hier schauen: viewtopic.php?p=70326#p70326

Da steht eigentlich alles geschrieben, ist ein "Unboxing" und die Jungfernfahrt :-)!

Beste Grüße
Sascha

Ok, danke schon mal für die Tips. Wird wohl wieder nichts mit dem Einlösen des Saturn gutscheines :-)

Helmut:
nutzt die die Temperaturanzeigen um die rasten einzuhalten oder ist es da wirklich ratsam eher an anderes Thermometer in die mitte der Maische zu halten?
Bringt die Elektronik sonst noch irgendwas?

Ansonsten würde es wohl der Klarstein werden wegen der Mehrleistung.

Baut ihr bei euren Einkochern dann auch immer eine Isolierung drum rum?

Frank

Hobbyhopfenbauer hat geschrieben: Baut ihr bei euren Einkochern dann auch immer eine Isolierung drum rum?
Frank

Ja, auf jeden Fall. Ob es unbedingt Armaflex sein muss, weiß ich nicht. Ich habe da eine ganz billige (3,99 €) Aluisomatte aus dem Baumarkt genommen.

Gruß Peter

Ich empfehle immer wieder einen Blick in die Amazon Warehousedeals zu werfen.
Dort hab ich für keinen meiner 2 Edelstahl und dem einem Emaille EInkocher mehr als 60 Euro gezahlt:
http://www.amazon.de/s/ref=as_li_ss_tl? ... olnigat-21

Amazon versuche ich eher zu vermeiden, aber es wird sich schon was finden.

Hobbyhopfenbauer hat geschrieben:Amazon versuche ich eher zu vermeiden, aber es wird sich schon was finden.

Sehr löblich... :D Dito

Update:
Das Christkind hat mir einen Proficook PC-EKA 1066, es ist also einer eurer Empfehlungen gefolgt.
Zum Semmelknödel kochen habe ich ihn heute auch schon ausprobiert. :-)

Blöde Frage: Warum dann nicht gleich den hier:
http://www.amazon.de/Klarstein-Maischek ... ochautomat

Kostet nur 50€ mehr, hat mehr Dampf und ne Isolierung. Hat zufällig wer Erfahrung damit? Ich würde da dann ne Ardbir dran hängen...

Grüße Daniel

Oh, der würde mich auch interessieren. Wenn da jemand Erfahrung mit hat, bitte kundtun

Guckst Du hier: viewtopic.php?f=22&t=3308&p=61740&hilit ... est#p61740. Hier im Forum wurde doch schon fast ALLES diskutiert! Einfach mal die Suchfunktion nutzen!!

Also ich habe den Klarstein auch und möchte ihn nicht wieder hergeben. Er kommt schnell in Fahrt und macht ordentlich Dampf beim Würzekochen.

Habe zusätzlich zum Gitter noch die Läuterhexe im Einsatz, eine prima Kombination und schnell zu reinigen.

Grüße, Tom