Hobbybrauer.de

Hallo Hobbybrauer,
ich möchte als nächstes folgendes Bier brauen:http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... ctorsha=62 .
Nun ist es aber so, dass ich bei meinen bevorzugten Versendern zur Zeit keinen Cascade-Hopfen bekomme bzw. ich bekomme Cascade aber kein Pale-Ale-Malz. Auf das Malz kann ich nicht verzichten, daher benötige eine Alternative für den Cascade. Es bieten sich wohl Amarillo (http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-t ... a/cascade/) bzw. Saphir (http://hobbybrauer.de/modules.php?name= ... d&tid=7142) an. Wozu ratet ihr mir, oder gibt es noch eine andere Alternative – oder soll ich besser warten, bis Cascade wieder lieferbar ist? Eine Aufteilung meiner Bestellung auf mehrere Shops, kommt wegen der sich kumulierenden Versandkosten nicht in Frage! Bei der Gelegenheit: Gibt es im Ruhrgebiet irgendwo einen Anbieter für Malz, Hopfen, Hefe ?

Schon mal besten Dank

Lothar

Centennial

Gruß
Martin

Hi, Lothar, nun, der Cascade ist recht schwer zu ersetzen, aber wenn schon, dann bitte den Amarillo nehmen, nicht den Saphir. Mit Amarillo wird es nicht ganz so grapefruitig, aber das sollte schon passen.

Wenn du wirklich das Original klonen willst, kommst du meiner Meinung nach um Cascade nicht rum. SNPA für mich das Aushängeschild für die Kombination Cascade und Wy1056/US-05/WLP001.

Bitter hat geschrieben: Amarillo (http://www.hopfen-der-welt.de/pellets-t ... a/cascade/)

Nabend Bitter,
du verlinkst erhältlichen Cascade als Amarillo, Alex hat außerdem noch Spalter Cascade und Hallertauer Cascade.
Verstehe das Problem nicht (bin aber auch Anfänger, hab ich was übersehen?).

Thomas

Danke für die guten Ratschläge,

tendierte eigentlich auch in Richtung Amarillo. Andererseits ist auch der Hinweis von Cyme durchaus berechtigt, dieses Bier unbedingt mit Cascade zu brauen - fragt sich nur wann der wieder lieferbar ist.

@Michael: Du bist doch ein alter Hase im Hobbybraugeschäft, gibt es denn im Umkreis von max. 30 km um Bochum bzw. Witten keinen Anbieter unserer wichtigsten Rohmaterialien?

Lothar

@Thomas: In dem einen Shop bekomme ich Pale-Ale-Malz aber KEINEN Cascade-Hopfen und in dem anderen umgekehrt -müsste also zweimal die Versandkosten tragen, was ich nicht möchte. Vielleicht habe ich aber auch nicht intensiv genug gesucht und einen Shop der momentan beides liefern kann übersehen!

Lothar

Hi, Lothar, leider nein, erstaunlicherweise, denn es gibt hier im Pott doch ne Menge an Hobbybrauern. Es gab mal einen Hobbybrauershop in Dortmund, der existiert aber nicht mehr soweit ich weiß. Schade eigentlich.

Aber den Cascade gibt's doch bei unserem Kollegen Birk: http://amihopfen.com/advanced_search_re ... de&x=0&y=0

Ach ja, und Pale Ale hatta auch.

Ach ja, zwei: Und im unerschöpfichen Wiki gibt es sogar eine Liste von =shop]Versandhändlern.

Den Laden hatte ich nicht auf dem Schirm, total übersehen - ist tatsächlich beides lieferbar.

Bitter hat geschrieben:Den Laden hatte ich nicht auf dem Schirm, total übersehen - ist tatsächlich beides lieferbar.

Oh oh, dann aber mal schnell in deine Links mit aufnehmen.

VG Klaus

https://www.schnapsbrenner.eu/ hat auch beides

http://www.braupartner.de hat pale ale aber nur Deutsches Cascade.

mal schnell in die Runde "geworfen"

beides hätte ich auch vorrätig ;) Wenn Interesse besteht, bitte PN...hätte auch noch weiteres vorrätig.

Eine Alternative zu Cascade wäre vieleicht noch der Sumnit. Auch der hat Aromen von Grapefruit und Zitrusfrüchte. Dieser Hopfen hat im Gegensatz zum Cascade einen sehr hohen Alpha Gehalt.

Gruß Matze