Hobbybrauer.de

Danke für den Tipp, bin ich mal verspannt.

Da bin ich ja mal gespannt was einen da erwartet. Die werd ich wohl mal testen, bei dem Preis kann man ja nichts verkehrt machen.

Da macht man garantiert nichts verkehrt, ich kenne alle drei und finde sie wirklich gut. Meilenweit vor den Annäherungsversuchen von Beck's.

Gruß
Andy

Könnten das die Eichbaum Biere sein ? - http://www.eichbaum.de/Sortiment_Brauha ... ition.html

Jepp, das sind sie.

Gruß
Andy

Alt-Phex hat geschrieben:Könnten das die Eichbaum Biere sein ? - http://www.eichbaum.de/Sortiment_Brauha ... ition.html

Na bei so viel Ähnlichkeit würde mich das wundern, wenn sie es nicht wären.

Leider nicht in Österreich

Hort sich gut an.

ABER wenn das Bier gut ankommt mussen wir als Hobbybrauern nicht sorgen machen dass die Hopfen die benutzen schwer zu kreigen/teurer werden?

Ich liebe Mosiac aber bin nicht bereit 6, 7 oder 8 euro fur 100g zu bezahlen

Einerseits das und zum anderen könnten es kleine Brauer oder Lohnsieder schwer haben mt ihrem Preis.

Kenne alle drei von ihrer Entstehung (wie Andi) bis hierher. Kann sie nur empfehlen. Mein Favorit ist das Paradiso, als ich es das erste mal probiert habe, dachte ich nur, das ist es. Es hat mich inspiriert UG Biere auch mal mit ein wenig Stopfhopfen aufzupeppen.

Lecker

Ich werde mir mal alle drei besorgen, um den Favoriten bestätigen zu können.

Alt-Phex hat geschrieben:Einerseits das und zum anderen könnten es kleine Brauer oder Lohnsieder schwer haben mt ihrem Preis.

Das ist doch Quatsch... ist doch ne völlig andere Zielgruppe. Und auch das Lidlbier kostet immerhin auch 2,49, was ja für ein Discounter Bier auch schon ganz schön viel ist. Versteh die Panik immer nicht, ich finde es eher gut, wenn es sowas gibt, das beschert auch den kleinen Brauern indirekt mehr Zulauf, weil die Leute dann merken, dass es auch was anderes als ihr "near-water"-Bier gibt.

Und auch das Lidlbier kostet immerhin auch 2,49, was ja für ein Discounter Bier auch schon ganz schön viel ist.

Naja aber für'n 3er Pack.
Das ist dafür schon sehr günstig bei rund 80ct. pro 0,33 Flasche

Wenn das die Eichbaum Biere sind wie muss ich mir das denn vorstellen?
Ist das eine "anonyme" Zweitabfüllung für Lidl oder haben die Ihre Rezepte verhökert und Lidl lässt das wie das andere Perlenbacher Bier in Frankfurt/Oder und Zwickau brauen?

Wenn Eichbaum dann schreibt:

"Unsere Brauhaus Edition - Achtung: Der Verkauf ist stark limitiert und erfolgt nur in wenigen Brauhäusern!"

Bzw.

"Die Sonderabfüllungen erfolgen per Hand aus nummerierten Suden."

stellt sich mir diese Frage.

Jo, die ersten wurden wirklich per Hand und werden immer noch per Hand abgefüllt.

Es ist ja immer die Frage wieviele Liter von dem Bier abgefüllt werden. Bei der Lidlpallete mit Sicherheit nicht mehr.

480.000 l Bier wollen auch verkauft werden..

Schade, daß LIDL nicht auch gleich die Verkostungsgläser mit anbietet.

Proximus hat geschrieben:

Und auch das Lidlbier kostet immerhin auch 2,49, was ja für ein Discounter Bier auch schon ganz schön viel ist.

Naja aber für'n 3er Pack.
Das ist dafür schon sehr günstig bei rund 80ct. pro 0,33 Flasche

Ach ja, das hab ich überlesen...

Hm die Eichbaumbiere hatte ich in HN auf der Artbrau probiert und fand sie eigentlich recht gelungen.

Eichbaum Biere kann man hier in Karlsruhe im normalen Getränkemarkt kaufen. Irgendwie doch total daneben, dass man für die Besonderen nun zum Discounter muss.

Sven

Ich versteh das Problem nicht, Discounter, böse, bäh, der darf das nicht oder was. Das ist doch nur eine Frage der Zeit, dass die in den me2 einsteigen. Und warum soll das nicht Ok sein?

Eventuell bekommt man ja die Sude nicht unter dem Orginalnamen los. Die Namen Chardonnay und Paradiso sind nicht so die Knallernamen für Biere. Ich werde sie mir mal besorgen und verkosten.

Dr Huppertz hat geschrieben:Ich versteh das Problem nicht, Discounter, böse, bäh, der darf das nicht oder was. Das ist doch nur eine Frage der Zeit, dass die in den me2 einsteigen. Und warum soll das nicht Ok sein?

Niemand hat was von Discounter = böse geschrieben. Keine Ahnung wo Du das gelesen hast. In meinem Post jedenfalls nicht.

Ich finde es lediglich merkwürdig, dass man diese Biere nicht bei Getränkehändlern kaufen kann, die Eichbaum im Sortiment haben nun aber bei Lidl: "Die Privatbrauerei Eichbaum braut exklusiv für den Ausschank in ihren Brauhäusern die ganz besonderen Tropfen ein."

Bzgl. Lidl wundert mich die Einführung von Spezialitätenbieren nicht sehr.
In Italien haben die ja schon länger ein IPA und ein Amber Ale im Programm..

Gruss

Sven

giggls hat geschrieben: Ich finde es lediglich merkwürdig, dass man diese Biere nicht bei Getränkehändlern kaufen kann, die Eichbaum im Sortiment haben nun aber bei Lidl: "Die Privatbrauerei Eichbaum braut exklusiv für den Ausschank in ihren Brauhäusern die ganz besonderen Tropfen ein."

Ist denn überhaupt WIRKLICH gesichdert, dass das Biere von Eichbaum sind?
Hab mich gerad nochmal durch den Thread gescrollt... Aber außer "könnte" habe ich nichts gefunden.
Also mal bitte erst sicher klären, bevor das Gerücht weiter gespinnt wird...

lG
Martin

giggls hat geschrieben: Ich finde es lediglich merkwürdig, dass man diese Biere nicht bei Getränkehändlern kaufen kann, die Eichbaum im Sortiment haben nun aber bei Lidl: "Die Privatbrauerei Eichbaum braut exklusiv für den Ausschank in ihren Brauhäusern die ganz besonderen Tropfen ein."

Alles eine Frage der Vertragsgestaltung.

Außerdem: kein normaler Getränkehändler würde das Zeug in's Einzelsortiment nehmen, wenn er dann beim Lidl-Preis mithalten müsste.

Laut Lidl:

MALTOS Barley Blanc - Das feingehopfte und naturtrübe Bockbier wird mit regionalem Pilsener Malz eingebraut und mit dem „Barley"-Aromahopfen aus dem Hallertau veredelt. Die vielfältigen, fruchtigen Aromanoten erinnern an das blumige Bouquet eines Chardonnays.

Und das mit Barley Hopfen!

„Barley"-Aromahopfen aus dem Hallertau

Das ist eine Neuzüchtung die nur 1 Meter hoch wächst und ohne Rankhilfe auskommt. Kann mit dem normalen Mähdrescher geerntet werden. Das spart Investitionen in den Maschinenpark.

Cheers, Ruthard

Es ist "WIRKLICH gesichert, dass die Biere von Eichbaum kommen"

Brauwolf hat geschrieben:

„Barley"-Aromahopfen aus dem Hallertau

Das ist eine Neuzüchtung die nur 1 Meter hoch wächst und ohne Rankhilfe auskommt. Kann mit dem normalen Mähdrescher geerntet werden. Das spart Investitionen in den Maschinenpark.

Cheers, Ruthard

Kasper, Druckfehler

hoepfli hat geschrieben:Eventuell bekommt man ja die Sude nicht unter dem Orginalnamen los. Die Namen Chardonnay und Paradiso sind nicht so die Knallernamen für Biere. Ich werde sie mir mal besorgen und verkosten.

Hoepfli bringts wie immer auf den Punkt. Die Weisheit zum Wochenbeginn ^^

hoepfli hat geschrieben:Eventuell bekommt man ja die Sude nicht unter dem Orginalnamen los. Die Namen Chardonnay und Paradiso sind nicht so die Knallernamen für Biere. Ich werde sie mir mal besorgen und verkosten.

hm, naja, das Argument finde ich nicht schlagkräftig, bei Lidl heißen sie halt
Maltos Barley Blanc
Maltos Barrique Style
Maltos Paradiso Zwickl

Bis auf das letztere kann sich der Otto-Normal-Biertrinker da sicher auch nix drunter vorstellen und nimmt es vielleicht nicht mal als Bier wahr!
Wenn es die im nächsten Sommer immer noch gibt, werd ich mir die zum Grillen sicher auch mal holen... bis dahin ist mein Kühlschrank noch zu voll mit anderen guten Bieren.

Also bei Lidl werden die nur unter den Gourmet Sonderangeboten geführt ab dem 16.11, sieht nach nur einer Aktion aus und keinem Dauerprogramm. Weihnachtszeit halt...

Dr Huppertz hat geschrieben:Also bei Lidl werden die nur unter den Gourmet Sonderangeboten geführt ab dem 16.11, sieht nach nur einer Aktion aus und keinem Dauerprogramm. Weihnachtszeit halt...

Jepp. Scheint es als Sonderaktion ab kommenden Montag zu geben.
http://www.lidl.de/de/maltos/s7373801

Beim "Barley" Aromahofen hat aber wohl jemand was falsch verstanden :)

Sven

Hmm, ich sehe gerade, dass das "Barrique" ja gar keins ist.

Die Komposition der verwendeten Rohstoffe mit entsprechender Lagerung erinnert an einen klassischen Barrique-Geschmack...

... erinnert also daran
Na ja, probieren werds ichs trotzdem.

P.S.
Der Holger kann ja mal einen Vergleich mit einem echten Barrique machen.

Selbstverständlich werde ich die Biere probieren, Neugierig war ich schon immer, das hat sich nicht geändert.

SaBe hat geschrieben: Das ist doch Quatsch... ist doch ne völlig andere Zielgruppe. Und auch das Lidlbier kostet immerhin auch 2,49, was ja für ein Discounter Bier auch schon ganz schön viel ist.

Apropos "Zielgruppe". Ich werde die Biere auch direkt kaufen. Aber ob der klassische Lidl-Einkäufer (und da schließe ich mal direkt meine Verwandschaft mit ein) jetzt zum Discounter mit der Einstellung "Und heute mal ein Chardonnay Blanc..." fährt, würde ich mal arg bezweifeln. Auch wenn bald Weihnachten ist.

Ich sag mal Folgendes dazu: Ein Tick ist ein Tick.

flip hat geschrieben:Apropos "Zielgruppe". Ich werde die Biere auch direkt kaufen. Aber ob der klassische Lidl-Einkäufer (und da schließe ich mal direkt meine Verwandschaft mit ein) jetzt zum Discounter mit der Einstellung "Und heute mal ein Chardonnay Blanc..." fährt, würde ich mal arg bezweifeln. Auch wenn bald Weihnachten ist.

Vielleicht nimmt der typische LIDL-Käufer so etwas mit. Denkt dran, gerade werden für die liebsten auch Adventskalender gebastelt. In meinem war auch schon mal Bier ;-)
Und vielleicht schmeckt dem LIDL-Käufer das ja auch. Und dann kauft er vielleicht auch mal ein einzelnes Bock für 1,99€ - oder gar 4,99€ für 0,75l.

Ich denke, das bereichert den Markt nur. Seit Lidl und Aldi auch ein Weinsortiment haben, sind die Winzer ja auch nicht Pleite gegangen. Im Gegenteil, der Markt ist größer geworden und jeder Schnösel meint nun ein Weinkenner zu sein.

Na da werd ich aber auch mal zugreifen

Ich werde mir die Biere auf alle Fälle auch mal holen und testen ;)

gerhard63 hat geschrieben:Hmm, ich sehe gerade, dass das "Barrique" ja gar keins ist.

Na ja auch im Weinbereich lassen sich ja mit Holzchips reproduzierbarere Ergebnisse erzielen als mit Holzfässern.

Ich glaube nicht dass irgendeine Brauerei mit echter Holzfasslagerung einen solchen Preis erreichen kann, da müsste der Aussttoß dann schon noch erheblich größer sein.

Sven

Zwei Dinge wollte ich anmerken:

1. Auf der Zutatenliste steht u.a. Hopfenextrakt. Macht man das als Craftbeerbrauer, mh?

2. Seid bitte nicht so bekloppt, wie ich und rennt zum Lidl. Dadurch, dass ich ich erst später in diesen thread eingestiegen bin, habe ich den link im Eingangspost übersehen. Dort stand nämlich u.a.,
dass es die Biere erst ab Montag, den 16. November gibt.... Also, nicht zum Lidl rennen, suchen, nicht finden, keinen fragen können und hinterher feststellen, dass es die Biere ja noch gar nicht gibt...

tauroplu hat geschrieben:1. Auf der Zutatenliste steht u.a. Hopfenextrakt. Macht man das als Craftbeerbrauer, mh?

Hat ja nie einer Behauptet, dass da Kraft drin ist...

Hat nicht auch Pliny the elder Hopfenextrakt?

Gruß
Peter

Wenn das die Eichbaumbiere (ausdrücklich Craftbeer genannt) sind, dann gibt es zumindest schonmal einen Unterschied: Die Lidlbiere enthalten Hopfenextrakt (neben Hopfen), die Eichbaumbiere nur Hopfen. Ich will nicht auf "Hopfenextrakt ist bäh" hinaus (meine Frage weiter oben war als Scherz gemeint), sondern darauf, dass - auch preislich - hier der Unterschied liegen könnte.

Hopfenextrakt macht im Sektor derjenigen Biere Sinn, die einen extrem hohe Bitterkeit (IPA etc.), sprich IBU-Zahl aufweisen. Statt durch Unmengen an Hopfen eventuell einen "grasig-grünen pflanzlichen" Aromaanteil einzubringen, stellt man eine gewissen Grundbittere mit Hopfenextrakt ein und umgeht somit diese Gefahr, da im Öl eben keine Pflanzenbestandteile enthalten sind. Genug echter Aromahopfen kommt dann natürlich gerne noch dazu.
Hier natürlich einzig ein Preis- sowie Prozessfaktor im Lidl-Bier.

ZeroDome hat geschrieben:Hopfenextrakt macht im Sektor derjenigen Biere Sinn, die einen extrem hohe Bitterkeit (IPA etc.), sprich IBU-Zahl aufweisen. Statt durch Unmengen an Hopfen eventuell einen "grasig-grünen pflanzlichen" Aromaanteil einzubringen, stellt man eine gewissen Grundbittere mit Hopfenextrakt ein und umgeht somit diese Gefahr, da im Öl eben keine Pflanzenbestandteile enthalten sind. Genug echter Aromahopfen kommt dann natürlich gerne noch dazu.

Macht Schumacher ja z.B. bei seinen Alts auch so.

ZeroDome hat geschrieben:Hopfenextrakt macht im Sektor derjenigen Biere Sinn, die einen extrem hohe Bitterkeit (IPA etc.), sprich IBU-Zahl aufweisen. Statt durch Unmengen an Hopfen eventuell einen "grasig-grünen pflanzlichen" Aromaanteil einzubringen, stellt man eine gewissen Grundbittere mit Hopfenextrakt ein und umgeht somit diese Gefahr, da im Öl eben keine Pflanzenbestandteile enthalten sind.

Ich seh jetzt keinen Grund, warum das nicht auch bei anderen Biersorten legitim sein sollte. Wenn man so (vom Brauer) ungewünschte Geschmäcker raushalten kann, warum nicht? Aus Gründen der Prozess- und Kostenoptimierung verwenden wir ja auch alle Pellets statt Doldenhopfen.

Hi, Philipp, also das kann ich mir nicht vorstellen. Ich habe mich vor geraumer Zeit mal sehr ausführlich mit diesem Alt beschäftigt und auch ein Telefongespräch mit dem Braumeister geführt. Da war aber nicht die Rede von Hopfenextrakt und zudem steht das auch nicht auf der Zutatenliste des Etiketts. Wenn sie Extrakt verwenden muss es eigentlich auch angegeben werden. Es ist immer die Rede von Naturhopfen.

cyme hat geschrieben:

ZeroDome hat geschrieben:Hopfenextrakt macht im Sektor derjenigen Biere Sinn, die einen extrem hohe Bitterkeit (IPA etc.), sprich IBU-Zahl aufweisen. Statt durch Unmengen an Hopfen eventuell einen "grasig-grünen pflanzlichen" Aromaanteil einzubringen, stellt man eine gewissen Grundbittere mit Hopfenextrakt ein und umgeht somit diese Gefahr, da im Öl eben keine Pflanzenbestandteile enthalten sind.

Ich seh jetzt keinen Grund, warum das nicht auch bei anderen Biersorten legitim sein sollte. Wenn man so (vom Brauer) ungewünschte Geschmäcker raushalten kann, warum nicht? Aus Gründen der Prozess- und Kostenoptimierung verwenden wir ja auch alle Pellets statt Doldenhopfen.

Klar, war auch gar nicht so gemeint. Ist absolut kein Teufelszeug. Sollte nur als Beispiel dienen, wo sowas auch im handwerklichen Bereich Sinn macht.