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Gude,

Passt columbus 15,5%a in ein Pils?

idefix hat geschrieben:Gude,

Passt columbus 15,5%a in ein Pils?

Nein

Gruß
Peter

Columbus ist als Teil der CTZ Hopfenmischung ein klassisches Rückgrat für American Pale Ale und IPA. Für Pils würden mir blumig-würzige, also die klassischen europäischen Hopfenaromen fehlen. Dafür wäre mir zuviel aus der Zitrusecke drin. Also unterm Strich: Was Peter sagt.

Gruß
Andy

Klasse, vielen Danke für die schnellen Antworten! !!!

Ladeberger hat geschrieben:Columbus ist [...] Teil der CTZ Hopfenmischung [...].

Gruß
Andy

(OT)
Soweit ich weiß, stimmt das nicht. Die drei Hopfensorten Columbus, Tomahawk und Zeus werden zusammen als CTZ bezeichnet, allerdings nicht als Mischung. Meist wird nur einer der Hopfen verwendet- üblicherweise Columbus. Sie werden als "CTZ" zusammengezogen, da sie sich in Geschmack und Abstammung sehr sehr ähnlich sind. Ich meine sogar, dass es irgendwas mit Namensrechten zu tun hatte (wodurch aus Columbus der Tomahawk/Zeus wurde) und dass einer der beiden tatsächlich der Columbus ist - bloß von einem anderen Züchter (oder so).

Gruß

Für ein Pils nicht, nicht mal für ein Classic American Pilsner. Für manche American Lager wird er aber durchaus eingesetzt und hat seine Qualitäten. Als Nugget- Abkömmling verfügt er über florale und kräuterige Aromen mit einer leichten Schärfe. Das Zeus/Tomahawk/Columbus identisch sind hab ich auch gelesen...