Hobbybrauer.de

Inspiriert von meinem ersten "richtig" gebrautem Bier habe ich mir aus dem Internet Rezepte zum Everyday IPA vom Brookly Brewshop rausgesucht und folgendes gemacht:

2600gr Pale Ale
1000gr Münchener II
500gr Biscuit

in 14,5 ltr @ 62°C für 30 Minuten
@ 72°C für weitere 40
78°C ca 10 Minuten bis jodnormal

Läuterruhe ca 20 Min

10g Hallertauer Cascade in die VWH
15g Nothern Brewer für 60 Min
5g Hallertauer Cascade für 45,30,15 Minuten

10g Willamette in den Wirlpool (80°)
19 ltr grad eben mit S-04 angesetzt mit einer Stammwürze von 12,5 Spindel und 12,4 Refraktometer

Es wären sicherlich 2-3 Liter mehr geworden, aber leider war mein Abflußhahn verstopft und der Trubkegel wurde beim Absaugen zu früh zerstört - wir hatten wohl ein Gläschen Rotling zu viel.

Mal sehen, was draus wird.

IPA ohne dryhopping? klingt irgendwie komisch

JuggerNaut84 hat geschrieben:IPA ohne dryhopping? klingt irgendwie komisch

Ein IPA muss nicht zwangsläufig gestopft sein/werden.

für knapp 20L Würze erscheint mir die Hopfenmenge dann aber trotzdem etwas wenig, aber wenns schmeckt bin ich der letzte der an dem Rezept rummosern will.

Es ist ein etwas milderes IPA.

ich persönlich stehe auch nicht so auf das beim Hopfen.

Fichtenknicker hat geschrieben:Es ist ein etwas milderes IPA.

Auch als Pale Ale bekannt... ;-)

sb11 hat geschrieben:

Fichtenknicker hat geschrieben:Es ist ein etwas milderes IPA.

Auch als Pale Ale bekannt... ;-)

Gruß
Peter

Sachen gibt's!
Und so fügt sich wieder eins zum anderen. Als wäre bald Weihnachten.