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Hab noch 25kg Wiener Malz die ich gerne in meinem 50er braumeister zu 100l leckerem süffigem Bier verarbeiten möchte.
Jetzt stellt sich mir eig nur die Hopfenfrage:
Folgendes ist noch im Haus 250g Chinook
250g summit
100g simcoe
60g citra

Nun hoffe ihr könnt mir vll paar Tipps geben.

Wie soll man das beantworten?
Welche Hefe (ober oder untergärig), wie bitter, welche Stammwürze, was für ein Bier soll es werden?????

Mit einer US05 oder ähnlicher Hefe könnte man da ein schönes APA oder IPA machen.

Stefan

Stammwürze 12%
Hefe w34/70
Sorte kein Plan halt einfach süffig und net zu bitter vll 35ibu.