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Hallo zusammen,

ich Depp!! Wollte heute den Restextrakt messen und fülle dazu Bier in den Messzylinder. Dabei den Gärspund nicht abgemacht und Wasser ins Bier gezogen.

Wie empfindlich ist Jungbier, habt ihr Ehrfahrungen mit diesem dämlichen Fehler? Hauptgärung ist aber durch und schon das Jungbier schmeckt mir...

Danke im Voraus und Grüße
Tim

Vergiss es, mach Dir mal keinen Kopf. Mund abwischen, zu Ende gären, abfüllen, reifen, genießen.

Danke und Prost!!

Abwarten, das bißchen Wasser wird wahrscheinlich nichts machen.
In der Alkohol, Hopfen und Kohlensäure Suppe haben es "Viecher"
schon schwer. Und ob da überhaupt was in deinem Wasser war...

Hi

Tipp am Rande : in Zukunft einfach Wodka in den Gärspund rein dann isses egal wenn den mit ansaugst.



Klaus

Nachdem es klingt als ob du die Probe über den Hahn entnommen hast: Den Hahn gut reinigen und desinfzieren nach der Probeentnahme, sonst wird der zum Keimherd und kann eine Infektion beim Abfüllen auslösen.

Das hab ich gemacht und nicht gespart mit der desinfektionssutsche...

Wedebier hat geschrieben:Dabei den Gärspund nicht abgemacht und Wasser ins Bier gezogen.

Du solltest das Dingen nach Anleitung benutzen, falls du ein solches benutzt:

Wenn du da nicht mehr Wasser einfüllst, als die Markierungen nahelegen, dann ziehst du zwar Luft, nicht jedoch Wasser ins Jungbier.

Nein, ich hab so ein Ding mit Deckel. Aber danke für die Info