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Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 03:34
von §11

Ich musste ja sehr über Stefan (El Gordo) lachen. Ja so ist das mit den guten Vorsätzen
Aber ich kann es gut nachvollziehen. Es gibt und gab so viele Themen bei denen es mich in den Fingern juckt....
Naja lange Rede kurzer Sinn, ich bin wieder da und werde es wie Stefan halten und einfach kürzer treten

aber ganz ohne geht scheinbar nicht!
Also hoffe ich das ihr mich zurück nehmt.
Gruß
Jan (vormals JanBr)
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 06:04
von holledauer
Schön daß du wieder da bist :)
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 06:22
von grüner Drache
Moin!
Willkommen zurück!
Allzeit gut Sud!
Ciao, Alex !
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 06:43
von wwwcom
Hallo und Willkommen zurück bei den postenden Mitgliedern,
So wirklich scheinst du uns ja nicht verlassen zu haben, wenn es dich öfter mal in den Fingern gejuckt hat. Schön das du wieder dabei bist

. Ich finde den Abmeldezeitpunkt ganz intressant.
Gruß Manu
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 07:20
von Bronkhorst
Hey!
Willkommen zurück - eine gute Entscheidung

und Gruß
Jens
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 07:22
von Holger-Pohl
Hervorragend!!!!
Wieder ein Experte mehr, der in die Wiege zurückkehrt.
Welcome back!!
Grüßele
Holger
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 07:23
von cyme
Willkommen zurück! Schön, dass du wieder hier bist, deine Beiträge (und die von Boludo) haben mir in meiner Anfängerzeit viel geholfen!
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 07:37
von Lasso
Haha, sie kommen doch alle immer wieder zurück, sehr gut!

Schön, dass ihr alle wieder da seid!
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 07:48
von chixxi
Schön das ihr der Sucht nicht widerstehen könnt

Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 07:54
von El Gordo
Das wird ja langsam Mode hier. Jetzt fehlt auf jeden Fall noch der Moritz (Bierjunge)
Prima Sache Jan
Vielleicht sollten wir eine Selbsthilfegruppe gründen.
Stefan
Edit: Ups schon wieder 100 Beiträge

Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 08:24
von happyhibo

SUPER!
Unsere Know-How-Träger kommen wieder...
Schön das Du wieder an Bord bist...

Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 08:27
von Neubierig
Ich sage nur
Cheers,
Keith :-)
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 08:29
von Skaari
Es wird fortgesoffen!
Gruß,
Max
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 08:53
von philipp
Das freut mich sehr!
Bitte mach ausgiebig von den Filterfunktionen des neuen Forums gebrauch. Du kannst alle Beiträge einzelner Personen wegfiltern und auch viel bequemer als damals einzelne Subforen nur beobachten.
Das könnte die Frustrationsschwelle (und den Zeitbedarf) auf das notwendige Übel beschränken ;-)
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 11:56
von Fricky
§11 hat geschrieben:Also hoffe ich das ihr mich zurück nehmt.
was für eine Frage, mich freut's dass Du (und auch Stefan) wieder hier sind.
(Was wäre wohl ohne Euch aus meinem ersten IPA geworden....

)
Gruß, Peter.
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 12:01
von gulp
Servus Jan, schön dass du wieder dabei bist! Auf ein Neues!
Gruß
Peter
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 12:13
von floflue
Herzlich Willkommen zurück!
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 13:19
von hyper472
Tue mich auf:
Wunderbar, da scheinen ja manche mit einschlägiger Erfahrung unterwegs zu sein - § 11 / Bierjunge / Es wird fortgesoffen.
Tue mich wieder zu

Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 16:37
von der_dennis
Willkommen zurück!
§11? Es wird fortgesoffen!
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 16:40
von Griller76
Servus Jan,
auch von mir ein herzliches "Willkommen zurück!"
freundliche Grüße
Alexander
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 16:56
von inem
Schön!
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 19:34
von Braubär23858
Ich habe Dein fundiertes Fachwissen und pointierte Einstellung auch vermisst!
Peter
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 20:00
von Hagen
Prima Jan, herzliches Wiedersehen!
Kenne das. Eine Auszeit von ein paar Wochen oder Monaten kann Wunder wirken

Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 22:00
von §11
Danke euch Allen.
Nachdem wir ja hier im Bereich Vorstellung neue Brauer sind, will ich das natuerlich fuer die tun die mich nicht kennen.
In Muenchen geboren bin ich im Glasscherbenviertel Westend aufgewachsen, im Bermudadreieck zwischen Wiesn, Augustiner und alter Messe. Meine fruehesten Kindheitserinnerungen ranke bereits ums Bier. Ich hab immer noch den Geruch von frischer Ausschlagwuerze in der Nase wenn ich an meine Kindheit im Westend denke. Als Muenchner bin ich praktisch auch im Biergarten gross geworden. Eine weitere Erinnerung an meine Kindheit waren die (zumindest in meiner Erinnerung) allgegenwaertigen Alubauchfaesser die es in den 70ern zu jeder groesseren Party gab. Ein weitere praegende Erinnerung waren die Massen an Bierkisten die meine Oma in Regensburg immer hatte, weil sie selbststaendige Bierverlegerin war und Bier uebern Hof verkauft hat.
Die Weichen waren also frueh gestellt. Ich meine es muss so 88 oder 89 gewesen sein als ich mein erstes Bier aus einem englischen ACME Braukit gebraut habe. Furchtbares Zeug (allerdings habe ich Jahre spaeter in England festgestellt das es eigentlich dem Original sehr nahe kam). Nach Umwegen ins Schreinerhandwerk bin ich dann schliesslich in Weihenstephan gelandet wo ich nach ausgiebigen Studium (bei Wasser und Brot) mit einem Dipl.- Ing. fuer Brauwesen in der Tasche abgeschlossen habe.
Danach hat es mich erstmal in die Zulieferindustrie verschlagen. In der Zeit habe ich aktiv nicht mehr gebraut, da ich eigentlich fast immer weltweit unterwegs war. Aber ich hab natuerlich ueberall die lokalen Bierspezialtitaeten verkostet

aus rein wissenschaftlichen Zwecken versteht sich.
Nach 4 Jahren Leben aus dem Koffer und der Geburt meines ersten Sohnes wollte ich dann doch eher etwas "sesshafter" werden. Also hab ich die Seiten vom Lieferanten zum Anwender gewechselt und bin seit dem beim schoensten, groessten und besten Lebensmittelunternehmen der Welt taetig. Zuerst in der Schweiz, dann in den USA, dann in Deutschland und seit November wieder in den USA. Seit meinem Aufenthalt in der Schweiz vor ca. 8 Jahren begleitet mich auch mein 20l Braumeister ueberall mit hin. Zwischendrin kam und gingen noch andere Anlagen zwischen 5 und 50l.
Seit 2 Jahren betreiben wir zu Dritt auch die Headless Brewing Company als uebergrosses Hobby. Das ist der grosse Nachteil an meinem erneutem Umzug in die USA, Traunstein und damit die Brauerei, sind nun noch weiter weg
Zur Zeit mache ich brautechnisch eine Zwangspause, da mein Equipment noch eingelagert ist bis wir unser endgueltiges Haus gefunden haben (was wohl bald passiert).
So das war's.
Schoene Gruesse aus Ohio
Jan
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Donnerstag 14. Januar 2016, 22:04
von Proximus
Hey Jan,
Das ist mal eine feine Nachricht. Auch von mir ein "Willkommen zurück".
Habe dein Fachwissen und Deine Posts immer hoch geschätzt. Schön, dass Du wieder da bist.
Viele Grüße
Heiko
PS: wenn jetzt Moritz vielleicht noch den Weg zurück findet, wären die Comebacks komplett.
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Freitag 15. Januar 2016, 09:20
von Johnny H
Willkommen zurück!
Das ist eine gute Nachricht!
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Freitag 15. Januar 2016, 11:43
von olibaer
Das sind aber mal' ganz wunderbare Neuigkeiten. Super, dass Du wieder hier bist
Gruß
Oli
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Freitag 15. Januar 2016, 18:17
von BierBauer
Welchen besseren Grund gibt es, sich heute ein Headless aufzumachen? Zum Glück ist reichlich da, ich freu mich sehr Jan, dass Du wieder dabei bist.
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Freitag 15. Januar 2016, 19:02
von §11
BierBauer hat geschrieben:Welchen besseren Grund gibt es, sich heute ein Headless aufzumachen? Zum Glück ist reichlich da, ich freu mich sehr Jan, dass Du wieder dabei bist.

Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Freitag 15. Januar 2016, 19:28
von Brauling
Haha, sehr schön! Noch ein Suchti wieder da
Ich fürchte ja, mir wirds leider auch so gehen.
Grüße Andy
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Freitag 15. Januar 2016, 19:32
von Corvus
Dann herzlichen Willkommen zurück Jan!
Ihr braucht bei der nächsten Pause nur Euern Account ruhen lassen.
Es sei denn Euch sind die vielen Postings peinlich und Ihr wollt die loswerden
LG
Andreas
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Freitag 15. Januar 2016, 22:13
von Sto Lat
Jan!
Willkommen! Das ist ja super!
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Dienstag 19. Januar 2016, 01:16
von porro bibitu
och mist...und ich dachte ich sei der einzige mit dem paragraphen....sry!
trotzdem ein hallo vom ganz neuen!
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Dienstag 19. Januar 2016, 05:08
von Kubus
Hallo Jan, schön dass du wieder im Forum unterwegs bist!
Schöne Grüße ebenfalls aus Ohio (nur vorübergehend)
Schöne Grüße
Ludwig
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Dienstag 19. Januar 2016, 10:16
von Tibor
Willkommen zurück. Ich musste gerade erst einmal nach dem §11 googeln.
Gruß
Tibor (ohne Studium)
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Dienstag 19. Januar 2016, 11:15
von Fricky
Ich auch, hab mich nur gewundert, dass ich nix finde was irgendwie Sinn macht.
Aber gut...., wenn man nach $11 sucht, kein Wunder....
Gruß, Peter.
Re: Der nicht ganz neue Neue
Verfasst: Dienstag 19. Januar 2016, 11:58
von El Gordo
porro bibitu hat geschrieben:och mist...und ich dachte ich sei der einzige mit dem paragraphen....sry!
trotzdem ein hallo vom ganz neuen!
Also mit deinem Nickname würde ich in Südamerika aufpassen
Stefan