Hobbybrauer.de

Moin,
ich bin gerade bei einem shop in UK fündig geworden, wollte aber vor einer möglichen Bestellung nochmal fragen, ob Ihr evtl. doch einen shop in Deutschland kennt, der diesen Hopfen vertreibt.
VG, Markus

Ist das was anderes als "normaler" Styrian Golding?

Gruß
Andy

Ich habe gelesen, dass er komplett anders sein soll. Sehr ähnlich dem Fuggles und eben eine slowenische Varietät desselben. Die gebräuchlichen SG (Celeia, Galena) erscheinen dagegen schon wie hochalpha-Sorten. Er soll der typische Hopfen in einem Wiener Lager sein und auch die Belgier benutzen ihn gerne in Trapisten-Bieren.
VG, Markus

Aber nicht im "originalen" Wiener Lager im Sinne des Erfinders (Anton Drehers Schwechater Lager). Der Savjinski ist genetisch ein Fuggle und wurde Anfang des 20. Jahrhunderts in Slovenien eingeführt. Der Fuggle selbst wurde 1875 durch Richard Fuggle gezüchtet. Es ist also zeitlich gar nicht möglich.

Da Anton Dreher ein großer Freund des Saazer Hopfens war (er hat sogar Bücher darüber geschrieben) liegt die Vermutung nahe, dass im Ur-Wiener Lager ein Hopfen aus dem Saazer Formenkreis drin war?

Wieder etwas schlauer, Danke. Fehlt nur noch der shop in DE
VG, Markus

Der Hopfen ist ganz große Klasse! Im 1516 in Wien gab es mal ein IIPA davon und davon träume ich heute noch.
Eines der besten Biere, die ich kenne.

Stefan

Ich weiß das er bei Castle Malting verfügbar ist und Simon kauft bei denen...


http://www.castlemalting.com/CastleMalt ... age=German

Danke. Dort gibt es aber scheinbar nur Dolden, ich bevorzuge aber Pellets. Ich habe jetzt mal 300 g Pellets in UK geordert. So teuer ist das Porto auch nicht. Ich bin echt mal gespannt.
VG, Markus
Edit: Ich habe es mit einem anderen Shop in NL verwechselt, die nur Dolden hatten. Egal, jetzt ist es zu spät.

Hallo Markus,

nur Interessehalber, welches Shop im UK ist es?

Cheers,

Keith

The Malt Miller
VG, Markus

ggansde hat geschrieben:The Malt Miller
VG, Markus

Sehr guter Shop übrigens, kann ich absolut empfehlen.

Nach einem halben Liter von meinem Savinjski IIPA hab ich spät abends in einem Euphorieanfall ein halbes Kilo Savinjski Pellets in England bei The Malt Miller bestellt. Am nächsten Morgen kam ich dann drauf, dass das eigentlich viel zu viel war.
Das Paket kam gerade und die Witzbolde haben auf der Rechnung per Hand die Menge korrigiert und mir zum selben Preis 600g geschickt
Jetzt muss ich mir irgendwas einfallen lassen oder es weiterreichen. Mal sehen
Jedenfalls ist das ein genialer Shop und die wissen, wie man Neukunden binden kann

Stefan, ziemlich begeistert

Ja, bei den aktuellen niedrigen Kurs den Pfunds macht das Einkaufen dort noch mehr Spass :)

Mit Savinjski habe ich mich auch eingedeckt, nachdem ein befreundeter Brauer sehr von diesem Hopfen geschwärmt hat. Habe aber noch nicht damit gebraut, wie kann man den geschmacklich einordnen?