Hobbybrauer.de

Ihr Lieben!

Es ist an der Zeit mich hier vorzustellen: Mein Name ist Max, ich bin 48 und lebe nahe dem Mittelpunkt Niederösterreichs. Das mag zentral klingen – ist aber bzgl. Bierkultur absolutes Niemandsland.

Seit ich trinken kann (darf) bin ich Weißbierfan, und das ist im Osten Österreichs (von Wien und Online-Shops mal abgesehen) eine zermürbende Leidenschaft. Also hab ich mich ans Selberbrauen gewagt und bin jetzt nach dem 5. Sud dort wo ich hin wollte (sprich: „alles Banane“).

Und soweit kam ich nur dank Eurer Hilfe. Nach Studium der üblichen Fachliteratur fand ich hier im Forum Antworten auf all meine Fragen ohne auch nur eine gestellt zu haben. Dafür sei an dieser Stelle Dank und Lob ausgesprochen. Eure Fülle an Skills ist ein wahres Eldorado für Rookies wie mich.

Mein Equipment sei hier auch kurz vorgestellt. Ich maische und koche im Klarstein Beerfest (Sud 1 war für den Gulli, aber da hab ich mich aufs eingebaute Thermostat verlassen. Seit ich die Temperatur zusätzlich kontrolliere läuft das wunderbar). Gegen das Anbrennen hilft ein Rührwerk Marke Eigenbau mit einem Döner-Motor als Antrieb. Geläutert wird in einem Thermoport mit der Hexe. Dazu noch ein 16 l Glühweinkocher vom Hofer/Aldi für die Nachgüsse.
Abgefüllt wird in Steingutflaschen (ich liebe sie) und Kegs. Ein Zapfkühlschrank ergänzt das Genusswerk vom eigenen Bier.

Bzgl. brautechnischer Fragen werd ich hier im Forum wohl nicht so schnell von Nutzen sein, aber vielleicht kann ich als Grafikdesigner in Sachen Labels und Flaschen-/Glas-/usw.-Design ein paar Tipps geben.


Gruß und Dank an EUCH ALLE

max

Hallo Max,

herzlich willkommen im Forum aus dem hohen Norden.
Coole Flaschen! Aber besonders erfreulich finde ich den längst fälligen, kulturellen Brückenschlag:

santacruz hat geschrieben: ...ein Rührwerk Marke Eigenbau mit einem Döner-Motor als Antrieb

Gruß,
Theo

Hallo Max

Von wo in Niederösterreich kommst du?

lg Martin aus Mank

Humperl hat geschrieben:Hallo Max

Von wo in Niederösterreich kommst du?

lg Martin aus Mank

Hallo Martin!

aus Heiligenkreuz (Santa Cruz;-) in der Nähe von Herzogenburg, also nicht weit...


lgmax

Einkoch-Theo hat geschrieben:Hallo Max,

herzlich willkommen im Forum aus dem hohen Norden.
Coole Flaschen! Aber besonders erfreulich finde ich den längst fälligen, kulturellen Brückenschlag:

santacruz hat geschrieben: ...ein Rührwerk Marke Eigenbau mit einem Döner-Motor als Antrieb

Gruß,
Theo

Hallo Theo!

Dreht schön langsam, aber wie heißts so schön: In der Ruhe liegt das Craft!

lgmax

Hallo Max,
einer wirklich aus der Mitte Österreichs freut sich dass es immer mehr werden.
Tolles Flaschenkonzept hast du -woher sind diese Bügelflaschen?

gut Sud Herbert (Gunskirchen)

glassart hat geschrieben:Hallo Max,
einer wirklich aus der Mitte Österreichs freut sich dass es immer mehr werden.
Tolles Flaschenkonzept hast du -woher sind diese Bügelflaschen?

gut Sud Herbert (Gunskirchen)

Hallo Herbert!

Ich seh mich quasi als BrauAG Guerillero!
Die Flaschen sind von flaschenland.de

lgmax

Gruß aus dem Bezirk Mödling!

Wie kommst du denn auf Santa Cruz - auf den ersten Blick hätte ich bei der Vorstellung an einen Lateinamerikaner gedacht.