Hobbybrauer.de

So, nachdem ich hier in den letzen Wochen sehr eifrig das neue und alte Forum durchstöbert habe, und die ein oder andere Frage gestellt habe, läuft mein erster Sud gerade bzw es läutert gerade. Wie bereits in den Fragethreads geschrieben wird es ein Schumacher Altbier. Ich freu mich schon auf den ersten Schluck Bier in ein paar Wochen. Leider habe ich die Trockenhefe bei Zimmertemperatur gelagert. Ich hoffe, sie nimmt mir das nicht übel. Das läutern läuft sehr langsam; ich hoffe es gibt keine Katastrophe...
Zu meiner Person, ich heiße Sascha, bin 42 Jahre alt und komme aus Bielefeld. Zum Brauen bin ich über ein Gespräch mit dem Inhaber des Bielefelder Biersalons gekommen, der gerade ein Braukit präsentierte. Ich bin in der 20 Literklasse mit Hendi, 37 Liter Braukessel, und Thermoport unterwegs. Ich dachte, das wäre ein Einstieg mit Perspektive. Privat mache ich viel Sport (Paddeln). Beruflich bin ich Mediziner.
Vielen Dank für die Beantwortung meiner Fragen.

Hallo Sascha,

kompliment an Deine Startausrüstung !
Offenbar ist Dein Beruf Schuld, dass Du bei der "Foren-Anamnese" sehr gut recherchierst hast und Du auf Basis Deiner "HW-Diagnose" zu diesem Setup gefunden hast.

VG

Grins, ja ich habe wirklich sehr viel hier gelesen :-)

Ach wie schön, es blubbert im Gärröhchen munter vor sich hin.

Hallo Sascha,

sehr schön, ein weiterer Brauer in OWL. Viel Erfolg beim 1. Sud, jetzt kommt aber der schwierigste Teil, Abwarten und Geduld.

Wenn Du mal Hilfe brauchst, kannst Du Dich gerne melden.

Viele Grüße aus Gütersloh
Holger

Sooo, es ist zwar erst einige Tage in der Kühlung, aber ich musste es einfach probieren.... und es ist sooo lecker. Ich danke Euch allen für die Hilfe und den Einstieg in ein neues Hobby.

Hallo Sascha,

nach Bielefeld können wir von Herford aus rüberwinken. Unsere 2 ersten Sude sind schon ausgetrunken, der 3. blubbert vor sich hin (Amarillo Weizenbock). Unser Gästebad hat 23 Grad dankt Fussbodenheizung und die Dusche wurde zum "Gärkeller". Morgen fülle ich ab, da meine Frau am Samstag schon wieder Festbier (UG) einbrauen will.
Wenn Not am Mann ist kann man sich ja mal aushelfen; wir haben erste Vorräte an Malz, Hefen und Hopfen eingelagert.

Gruss, Bruno

Hi Sascha,

cool, jemand aus Bielefeld.

Wenn du mal irgendwas brauchen solltest, meld dich, hab immer nen guten Grundstock an Hopfen, Malz und Hefe auf Lager.

VG,
Nils

Hallo Sascha, hallo Bruno, hallo Nils,
wie wäre es mal mit einem Treffen oder gar einem gemeinsamen Brautag?

viele Grüße aus Bünde

Kilian