Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

Ich bin aktuell gerade in der Nähe von Berlin. Da gab es in einem Restaurant das tschechische Bier "Sankt Jaro",
Was ich total lecker fand.
Da ich aus dem "hohen" Norden kommen, kann es ich es leider nicht kaufen.
Da es generell auch nicht mein Ziel ist, wollte ich mal fragen, ob hier jemand das Bier kennt.

Ggf hat ja jemand ein Rezept, für ein ähnliches Bier.

Ist wohl nur noch eine Marke? Die Brauerei des Jarosover Bieres ist schon seit 1997 dicht. War die Jarosover Brauerei in Uherske Hradiste-Jarosov, wo mal seit 1688 gebraut wurde. Dann wurde es vermutlich in Kutna Hora gebraut und heute eventuell im bürgerlichen Brauhaus Budweis, also nicht in der der Budvar Brauerei sondern in der Samson Brauerei. Ist bei dieser Marke aber alles sehr wage..

Bei der Rezeptur tippe ich mal auf eine "modernisierte" Form der böhmischen Brauweise. Also Dekoktion oder Infusion + Mela- und Karamelmalze? Und tschechische Hopfen, muss ja nicht der Saazer sein.

...wau... Du kennst Dich echt aus. Respekt.
Danke für die schnelle Antwort. Ich Versuch mal mein Glück mit dem "nachbrauen"