Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

ich steige gerade vom Kochautomat auf Induktionsplatte um und habe mir die Hendi 3,5kW besorgt und einen 30 Liter Topf. Ich möchte die Plattentemperatur gerne extern steuern und habe hier schon einige hilfreiche Einträge zum Thema Brausteuerung im Forum gelesen. Leider habe ich zwei linke Hände und traue mir nicht zu, eine entsprechende Steueranlage selber zu bauen. Jetzt habe ich im Internet zwei Angebote gefunden:

http://bierbot.com
http://www.brauhardware.de/brausteuerung/

Könnt Ihr von den beiden Geräten eines besonders empfehlen oder kennt ihr sogar vllt noch weitere Angebote? Oder habt Ihre alternative Vorschläge, um die Maischtemperatur gradgenau zu steuern?

Danke für Eure Hilfe und bierige Grüße :)

Was ist das denn?
Bei dem Bierbot Angebot kann ich keinen Preis finden?

hallo,

also ich habe die von brauhardware und bin mega zufrieden.
ich würde sie wieder kaufen

gruss
thomas

Hi,

Ich möchte nur kurz drauf hinweisen, dass Thomas die Steuerung aus dem All in one Thread mit Nokia Display von mir als Privatmann gekauft hat. Die oben genannte Steuerung hat damit nicht mehr wirklich etwas zu tun. Andere Hardware und die Software ist inzwischen auch viel schlauer geworden .

Aber freut mich Thomas, wenn du mit dem Teil noch hochzufrieden bist

Beste Grüße
Sascha

Ich habe mal wegen des BierBots angefragt. Soll ab März 2016 verfügbar sein und 289€ kosten. Was haltet ihr von der Idee mit der Steuerung über die App. Hier sollten ja die Möglichkeiten (Rezepte speichern, Brauprotokolle speichern, etc.) noch größer sein als bei der Brauhardware?

Hallo Sascha,

ab wann gibt es denn deine Steuerung zu kaufen?
Und gibt es eine bebilderte Anleitung dazu?

mfg
Uwe

Roemer46 hat geschrieben:Hallo Sascha,

ab wann gibt es denn deine Steuerung zu kaufen?
Und gibt es eine bebilderte Anleitung dazu?

mfg
Uwe

Hi Uwe,

Ich hoffe das die Registrierung bald durch ist und dann im März verkauft werden kann. Eine bebilderte Anleitung hierzu gibt es auch. Ich habe ein Video auf youtube hochgeladen: http://youtu.be/F9drD0gcfYo

Das erklärt, wie einfach die Steurung zu bedienen ist.

Beste Grüße
Sascha

rotespony hat geschrieben:Hallo zusammen,

ich steige gerade vom Kochautomat auf Induktionsplatte um und habe mir die Hendi 3,5kW besorgt und einen 30 Liter Topf. Ich möchte die Plattentemperatur gerne extern steuern und habe hier schon einige hilfreiche Einträge zum Thema Brausteuerung im Forum gelesen. Leider habe ich zwei linke Hände und traue mir nicht zu, eine entsprechende Steueranlage selber zu bauen. Jetzt habe ich im Internet zwei Angebote gefunden:

http://bierbot.com
http://www.brauhardware.de/brausteuerung/

Könnt Ihr von den beiden Geräten eines besonders empfehlen oder kennt ihr sogar vllt noch weitere Angebote? Oder habt Ihre alternative Vorschläge, um die Maischtemperatur gradgenau zu steuern?

Danke für Eure Hilfe und bierige Grüße :)

Hallo rotesponny,

hast du bereits ein Rührwerk bzw. eine Stromversorgung dafür ? Hintergrund der Frage: Wenn du die Temperatur gradgenau (oder noch genauer :) ) steuern möchtest, ist es wichtig, dass du eine homogene Temperaturverteilung im Topf hast, die Maische also überall die gleiche Temperatur hat.

Viele Grüße,
Bernhard (vom BierBot)

.

Rühren musst du eh nur während der Aufheizzeiten.

Teamplayer,

wenn Du einen Temperatursensor verwendest, ist der vielleicht am äußeren Bereich, der schneller auskühlt.
Dann wäre vor einer präzisen Messung ein Durchmischen durchaus sinnvoll.
Außerdem haben alle Enzyme ja ein Temperatur-(u. pH)-Optimum, deshalb
würde ich immer mal rühren. In der Ausbildung hieß es: "Rast heißt rasten". - Also nichts! tun.

Ich habe einen feinen Kompromiss gefunden:
die Automatisierung rührt alle 30 Sekunden für 10 Sekunden einmal um.

Bierige Grüße,
Jan