Hobbybrauer.de

Moin liebe Brauer,

ich heiße Kristian, komme aus dem Braunschweiger Umland, lese seit ca 1,5 Jahren mit, koche in der Einkocher-Klasse und habe mittlerweile 6 Sude hintermir, mit denen ich sehr zufrieden bin! Meist konnte ich alle Fragen durch die SUFU klären, diesmal leider nicht. Ich möchte mich am Dark Impact versuchen, weiß aber nicht, ob ich lieber den 2014 US Comet, oder den 1025 German Comet nehmen soll. Würde mich freuen, wenn ihr eine Empfehlung habt!
Viele Grüße und vielen Dank,
Kristian

Wenn Du welchen bekommst, der 2015er aus Deutschland macht einen sehr guten Eindruck - der sollte gut passen.

Ich denke, dass musst du selber ausprobieren, da wird es bestimmt keinen Vergleich schon geben. Probiers und berichte bitte!

Angeblich hat nur der deutsche Hallertau Comet das markante Blaubeer-Aroma. Im Dark Impact wird meines Wissens nach der Hallertau Comet verbraut. Den würde ich dann an deiner Stelle auch nehmen!

cerveceriasultana hat geschrieben:Angeblich hat nur der deutsche Hallertau Comet das markante Blaubeer-Aroma. Im Dark Impact wird meines Wissens nach der Hallertau Comet verbraut. Den würde ich dann an deiner Stelle auch nehmen!

Ja, so ist es! Der US-Comet hat mit dem Hallertauer nicht viel gemein. Aber auch der deutsche hat Schwankungen, abhängig vom Jahrgang, ich meine der 2013er ist da mal bissl aus'm Rahmen gefallen, der 2014er war wieder wie gewohnt mit viel Blaubeer...

Viele Grüße
Michael

Nabend,

vielen Dank für die Antworten. habe jetzt den deutschen 2015er genommen, der hoffentlich auch in Richtung Blaubeere geht.
Tolles Forum!
Viele Grüße
Kristian

der US Comet kommt dort hinein!

http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... rtype=DESC

Ne, da kommt der Hallertauer rein.

Hast du den Rezeptersteller mal angefragt?

Es ist ein hier "allseits" bekanntes Rezept von Stefan (Boludo/El Gordo). Er verwendet den deutschen "beerigen" Comet.

Bist du dir da ganz sicher, hast du ihn gefragt? Das Rezept ist schon etwas älter und ich weiß jetzt nicht genau, wielange es den Hallert. Comet schon hier gibt.

ich habe es gemacht da ich keinen anderen hatte und in der Rezeptur nicht dezidiert darauf hingewiesen wurde ( US,DE). Welcher gehört wirklich hinein -an den Autor?
Lasse mich überraschen was in 1 Jahr daraus wird.
Jedenfalls nach 3 Monaten hat sich schon sehr viel entwickelt -aber des Bierbrauers oberstes Gebot !! Geduld!! wird mir noch einiges an Aromen präsentieren.

VG Herbert

Definitiv der Hallertauer, da nur dieser das bekannte Blaubeeraroma besitzt, der US-Comet ist citruslastig

teamplayer hat geschrieben:Bist du dir da ganz sicher, hast du ihn gefragt? Das Rezept ist schon etwas älter und ich weiß jetzt nicht genau, wielange es den Hallert. Comet schon hier gibt.

Nein, ich habe ihn nicht extra angeschrieben. Es reicht sich diverse Posts und Threads durchzulesen. Es ist sicher der Hallertau Comet. Also der Comet ist schon seit mindestens 2012 (über SB) verfügbar

ok, werde ich auch mal testen.

teamplayer hat geschrieben:Bist du dir da ganz sicher, hast du ihn gefragt? Das Rezept ist schon etwas älter und ich weiß jetzt nicht genau, wielange es den Hallert. Comet schon hier gibt.

Stefan hat definitiv den deutschen Comet verwendet den er von mir im Rahnem einer meiner Sammelbestellungen bekommen hat.

Ich werde demnächst einen Resteverkauf anleiern für Comet der verbindlich bestellt, aber dann doch von den Bestellern aus welchen Gründen auch immer dann doch nicht abgenommen wurde. Wer noch welchen braucht kann sich im betreffenden Thread eintragen.