Gute Ergänzung zum Strisselspalter?
Verfasst: Dienstag 23. Februar 2016, 16:40
Hi Leute,
ich wollte eigentlich ein Bier mit 100% Strisselspalter brauen. Leider hat die aktuelle Ernte 2015 nur 1,2% Alphasäure bei Typ 90. Ich will jetzt aber auch nicht gefühlt ein Pfund Hopfen (ist nicht weit weg) auf 20 L schmeißen. Ich befürchte dabei zuviele grasige Komponenten und auch hohe Ausschlagsverluste. Vielleicht ist meine Sorge aber auch unbegründet?
Kennt jemand eine gute Bitterhopfen- Ergänzung für den Strisselspalter oder eine Quelle für den aktuellen Jahrgang als aufkonzentrierte Typ 45 Pellets?
m.f.g
René
ich wollte eigentlich ein Bier mit 100% Strisselspalter brauen. Leider hat die aktuelle Ernte 2015 nur 1,2% Alphasäure bei Typ 90. Ich will jetzt aber auch nicht gefühlt ein Pfund Hopfen (ist nicht weit weg) auf 20 L schmeißen. Ich befürchte dabei zuviele grasige Komponenten und auch hohe Ausschlagsverluste. Vielleicht ist meine Sorge aber auch unbegründet?
Kennt jemand eine gute Bitterhopfen- Ergänzung für den Strisselspalter oder eine Quelle für den aktuellen Jahrgang als aufkonzentrierte Typ 45 Pellets?
m.f.g
René