Hobbybrauer.de

Hallo,
in einigen Rezepten ist Polenta angegeben. zT. wird zu Instant geraten zwecks Läuterprobleme.
Wie schauts eigentlich mit ganzen Maiskörner aus. Habe noch einige getrocknete aus der letzten Ernte. Kann ich die einfach mit durch die Mattmill schicken?

Danke
MAthias

wennst sie durch bekommst dann schon ;)

Vergiss die Matmill bei Mais.
Und unbehandelten Mais musst du unbedingt vorverkleistern.
Gab erst neulich eine lange Polentadiskussion hier.

Stefan

El Gordo hat geschrieben:[...]
Und unbehandelten Mais musst du unbedingt vorverkleistern.
Gab erst neulich eine lange Polentadiskussion hier.

Und zwar hier:
viewtopic.php?f=4&t=7640