Hobbybrauer.de

Hallo zusammen,

ich bin noch starker Anfänger und habe bisher erst ein paar Bierkits von Muntons mit Hopfenstopen (Cascade) eingesetzt und die Ergebnisse waren für mich ok.

Ich würde gerne noch etwas mehr mit Kits ausprobieren, bevor ich ggf. Weiter Einsteige in Minimaisch und Co.

Ich möchte nun etwas Neues kombinieren und würde gerne von Euch erfahren, ob das so passen kann:

Beerkitv on Coopers Real Ale mit zusätzlichem Malzextrakt von Braupartner und somit insgesamt 2,9 kg gehofter Malzextrakt
http://www.braupartner.de/shop/Comfort- ... (29_kg-Set)-obergaerig_2523.phtm

Zum Stopfen (30-40 gr.) Opal Aromahopfen Pellets
lhttp://www.braupartner.de/shop/_Opal__Aromahopfen_(100_g)_2749.phtml

Falls die mitgelieferte Hefe nur 7 gr und/oder von braupartner sein sollte, nehme ich diese Hefe 7-M44 US WEST COAST (10 gr)
http://www.braupartner.de/shop/Trocken-Bierhefe_(7-M44)_US_West_Coast_(10_gr)_2546.phtml

(Und ja, ich weiß...ich sollte es.einfach so selber probieren, jeder hat einen anderen Geschmack, hängt von vielen Faktoren ab....)

Aber vlt. Kann mir ja doch jemand sagen, ob die Kombination nicht total daneben ist.

Danke!

Ich kenne zwar diesen speziellen Coopers-Extrakt nicht, aber wenn der zusätzliche Malzextrakt ungehopft ist, sollte das so funktionieren. Mit dem deutschen Stopf-Hopfen und der Ami-Hefe wird die CAMRA das dann zwar wahrscheinlich nicht mehr als Real Ale durchgehen lassen, aber das sollte dich nicht stören ;-)

Danke für deine rückmeldung.

Durch Dich habe ich jetzt auch erfahren, was CAMRA ist.


Ich werde dann mal berichten wie es schmeckt