Interessanter Artikel. Besonders der Teil mit der fehlenden Wissenschaft bei den Craft Brauern fiel mir auf. Habe ja selbst auch fast keine Ahnung, aber ich verkaufe ja auch kein Bier. Deswegen müssen maximal Freunde und Familie "leiden". Allerdings war ich vor einiger Zeit auf einem Braufest wo viele Kleinstbrauereien waren und habe dort auch mit einigen Brauern gesprochen. Ich bin mir im Endeffekt nicht sicher gewesen ob sie mir ihre "Geheimnisse" einfach nicht sagen wollten oder schlicht und ergreifend selbst keine Ahnung hatten, aber etwas komisch war es letztendlich schon.
Egal, für alle die es auch interessiert hab ich mal die deutschen Gewinner rausgeschrieben (+Österreich):
Category: 30 Kellerbier or Zwickelbier
Silver: Ulmer Hexensud, Familienbrauerei Bauhoefer, Renchen, Germany
Category: 35 German-Style Pilsener
Bronze: Saalfelder Premium, Buergerliches Brauhaus Saalfeld, Saalfeld, Germany
Category: 37 Muenchner-Style Helles
Gold: Loewenbraeu Original, Loewenbraeu, Muenchen, Germany
Silver: Aktien Hell, ABK Betriebsgesellschaft der Aktienbrauerei Kaufbeuren, Kaufbeuren, Germany
Category: 38 Dortmunder/Export or German-Style Oktoberfest
Gold: Festbier, Muellerbraeu, Pfaffenhofen, Germany
Bronze: Eder’s Export, Eder & Heylands Brauerei, Grossostheim, Germany
Category: 40 German-Style Maerzen
Bronze: Ur-Saalfelder, Buergerliches Brauhaus Saalfeld, Saalfeld, Germany
Category: 43 German-Style Bock or Maibock
Bronze: Engel Bock Dunkel, Biermanufaktur ENGEL, Crailsheim, Germany
Category: 51 German-Style Sour Ale
Bronze: Original Ritterguts Gose, Ritterguts Gose, Borna, Germany
Category: 52 South German-Style Hefeweizen
Gold: Weihenstephaner Hefeweissbier, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Germany
Bronze: Baumgartner Weisse Hell, Brauerei Jos. Baumgartner, Schaerding, Austria
Category: 53 German-Style Wheat Ale
Gold: Franziskaner Weissbier Royal, Spaten-Franziskaner-Braeu, Muenchen, Germany
Silver: Weihenstephaner Kristallweissbier, Bayerische Staatsbrauerei Weihenstephan, Freising, Germany
Bronze: Plank Original Hefeweizen, Brauerei Michael Plank, Laaber, Germany
Category: 54 South German-Style Weizenbock
Gold: Ladenburger Weizenbock Hell, Brauerei Ladenburger, Neuler, Germany
Silver: Plank Heller Weizenbock, Brauerei Michael Plank, Laaber, Germany
Bronze: Plank Dunkler Weizenbock, Brauerei Michael Plank, Laaber, Germany