Hobbybrauer.de

Hallo Leute!

Entschuldigt vorab meine Unwissenheit.

Da ich mich entschieden habe, jetzt mal auch Flüssighefe zu probieren und der Preis für eine Packung im Vergleich zur Trockenhefe doch um einiges höher ist, wollte ich mal nachfragen:

Bei welchem Shop kaufe ich die am besten bzw. wo habt ihr gute Erfahrungen gemacht? Die üblichen Verdächtigen?

Wie wird die versendet? Da ich aus Ö bin, ist der Postweg doch ein paar Tage länger. Habe gehört, dass Flüssighefe sehr empfindlich sein soll, also am besten auch gekühlt verschickt werden muss. Ist das wirklich so haarig? Jetzt wo die warme Jahreszeit kommt möchte ich nicht gleich eine Menge Geld in tote Hefe investieren...

Gibt es "unempfindlichere" Flüssighefen, so zu sagen für Anfänger geeignet?

Welchen Hersteller würdet ihr mir empfehlen?

lg und Danke!

Max

Griaß di,

Du kannst ruhig bei den üblichen Versendern bestellen, das funktioniert schon. Ich hatte voriges Jahr eine bestellt, die kam eingewickelt in Zeitungspapier und Alufolie, also mit etwas Schutz.
Ich glaube auch nicht, dass es der ungeöffneten Hefepackung schadet, wenn sie mal ein, zwei Tage bei normalen Temparaturen (nicht Hitze) gelagert wird, zumal ein Versand aus der Bodenseeregion nicht all zu lange dauert, bis er in Österreich ankommt.

LG, Seppl

Einen Starter würde ich bei allen machen, aber sonst würde ich nicht sagen, dass es einfacher oder schwerer zu handhabende Flüssighefen gibt. Hab Flüssighefen auch im Hochsommer bestellt, da gabs keine Probleme in Österreich.

Sauhamml Seppl hat geschrieben:Griaß di,

Du kannst ruhig bei den üblichen Versendern bestellen, das funktioniert schon. Ich hatte voriges Jahr eine bestellt, die kam eingewickelt in Zeitungspapier und Alufolie, also mit etwas Schutz.
Ich glaube auch nicht, dass es der ungeöffneten Hefepackung schadet, wenn sie mal ein, zwei Tage bei normalen Temparaturen (nicht Hitze) gelagert wird, zumal ein Versand aus der Bodenseeregion nicht all zu lange dauert, bis er in Österreich ankommt.

LG, Seppl

Aus der Bodenseeregion kommen Flüssighefen im Hochsommer gekühlt in einer Styroporbox .

Ich bestelle immer beim Hobbybrauerversand "Hopfen und mehr" und die Postlaufzeit beträgt in der Regel gerade einmal einen Tag in Deutschland. Da denke ich, dass es bis nach Österreich wohl zwei Tage sein dürften. Im Sommer wird immer in der kostenlosen Styroporbox versendet: http://www.hobbybrauerversand.de/Fluessighefe

Ich habe mit http://www.braupartner.de sehr gute Erfahrungen gemacht.
Gut verpackt und gekühlt.
Schneller Versand.

LG Joe

schwarzwaldbbq hat geschrieben:Ich habe mit http://www.braupartner.de sehr gute Erfahrungen gemacht.
Gut verpackt und gekühlt.
Schneller Versand.

LG Joe

Hast du auch mit den Zynoferm Flüssighefen von Braupartner Erfahrung?
Die sind vom Preis her ja mehr als interressant.

mfg
Mario

sixider hat geschrieben:

schwarzwaldbbq hat geschrieben:Ich habe mit http://www.braupartner.de sehr gute Erfahrungen gemacht.
Gut verpackt und gekühlt.
Schneller Versand.

LG Joe

Hast du auch mit den Zynoferm Flüssighefen von Braupartner Erfahrung?
Die sind vom Preis her ja mehr als interressant.

mfg
Mario

GEnau die.
Einmal die Kölsch Hefe und einmal die W34/70.
Rasant angekommen (<8h) und sauber vergoren.

Schnapsbrenner.eu ist auch ne gute Flüssighefequelle.

Stefan

Aus eigener Erfahrung ist es bei mir so, dass am Wochenende die Idee reift,
nächsten Sa. willst Du brauen, also wird online "naiv" bestell.

Dabei kenne ich mehrere Risiko-Varianten:
A: Der Shop ist günstig, leidet aber temporär unter Personalmangel (z.B. Grippewelle) und eine bezahlte Bestellung bleibt schon mal 4 Tage liegen und wird am Fr. auf die Reise geschickt. Dessen Logistikpartner hat keine Sa. Zustellung. Mo geht es in der Folgewoche aus dem Startfrachtzentrum raus und ich erhalte nach 10 Tagen am Mi.
B: Der Shop bietet kein Paypal an und erstellt manuell in der Woche am Mo. eine Rechnung. Überweisung am Di. plus Banklaufzeit. Dessen Logistikpartner hat auch keine Sa. Zustellung und das Paket mit Malz und Hefe kommt am Do/Fr. oder Mo. der Folgewoche.
C: Der Shop ist nicht der billigste, bietet Paypal an und versendet mit DHL. Das Paket kommt spätestens am Mi. oder Do. an.
D: Der Shop ist nicht der billigste, bietet Paypal an und versendet mit DHL auch in Postshops. Das Paket hole ich spätestens am Mi. Abend ab.
E: Ich telefoniere mit dem Shop und vereinbare den DHL-Versand für Mi. Das Paket kommt in Time am Do. / Fr.

Geht es nur um Hefe ist auch die Briefvariante möglich und ggfs. 1 Tag schneller.

Griller76 hat geschrieben:Im Sommer wird immer in der kostenlosen Styroporbox versendet: http://www.hobbybrauerversand.de/Fluessighefe

Ist die wirklich kostenlos? Mir scheint, dass man die explizit dazu bestellen muss:

http://www.hobbybrauerversand.de/Thermo ... ng-EPS-Box

Ein anderes Problem, was ich gerade sehe, ist die Verfügbarkeit von Flüssighefen. Ich habe gerade die üblichen Verdächtigen nach der Wyeast 1056 abgeklappert - die scheint aber überall ausverkauft zu sein...

Gruss,
Seb.

Beim Hobbybrauversand dauert der Versand deutlich länger als noch vor einem Jahr. Frag mich echt was da los ist. Das sie Umgezogen sind weiß ich. Bestell mittlerweile wo anders.
Bei Schnapsbrenner fand ich cool das sie um die Flüssighefe Kühlbeutel gebunden haben.

Danke für all die Antworten, das hat meine Befürchtungen weitestgehend zerstreut.

Dann werde ich mal ein wenig Hefe einkaufen gehen ;-). Hersteller ist auch egal?

@hopfenbär: das hab ich auch schon bemerkt, die brauchen teils 2 Wochen und mehr bis die Bestellung raus ist. Der Umzug ist ja auch schon wieder ne Weile her...

sb11 hat geschrieben: Wyeast 1056 abgeklappert - die scheint aber überall ausverkauft zu sein...

Gruss,
Seb.

Könnte das eine Alternative sein?

http://www.braupartner.de/shop/American ... 1734.phtml

LG Joe

sixider hat geschrieben:

schwarzwaldbbq hat geschrieben:Ich habe mit http://www.braupartner.de sehr gute Erfahrungen gemacht.
Gut verpackt und gekühlt.
Schneller Versand.

LG Joe

Hast du auch mit den Zynoferm Flüssighefen von Braupartner Erfahrung?
Die sind vom Preis her ja mehr als interressant.

mfg
Mario

Habe ich sie uebersehen oder ist die Withefe nicht mehr verfuegbar?
We ja das ist echt eine schaede, sie war echt gut.

Wenn du aus Wien und Umgebung bist: beerstorevienna hat immer welche lagernd, einfach anrufen, ansonsten bestellen sie dir die passende hefe auf wunsch.

wenn du aus Deutschland bestellst gilt meine Empfehlung schnapsbrenner.eu
Da kommt die Hefe mit einem Coolpack, zumindest die letzten Male.

Würde aber im Juni, Juli, August und September keine Flüssighefen bestellen, gibt ja auch gute Trockenhefen oder die Möglichkeit jetzt noch zu ordern.

schwarzwaldbbq hat geschrieben: Könnte das eine Alternative sein?

http://www.braupartner.de/shop/American ... 1734.phtml

Danke für dem Tipp. Die Wyeast 1056 wäre mir allerdings lieber.

Die 1056 oder WLP 001 ist der gleiche Hefestamm. Wenn Du diesen unbedingt einsetzten willst, würde ich aber auf die Trockenhefe US 05 setzen, die ist identisch mit den beiden genannten Flüssighefen.

sb11 hat geschrieben:

schwarzwaldbbq hat geschrieben: Könnte das eine Alternative sein?

http://www.braupartner.de/shop/American ... 1734.phtml

Danke für dem Tipp. Die Wyeast 1056 wäre mir allerdings lieber.

Wie du meinst.
Ich hatte bisher nur eine Hefe, die nicht angekommen ist und das war eine Wyeast..... (jedoch nicht die 1056)

Viel Erfolg!!!

Joe

Ich kann AmiHopfen mit ruhigem Gewissen weiterempfehlen. Ganz unkompliziert und schnelle Lieferung.

Auch mit dem Hobbybrauerversand hatte ich noch nie Probleme.


Gruß
Robert

Bevor hier hier weiter diskutiert wird, bitte Boardregel Nr. 10 beachten - danke !
rules.php

Flüssighefen sind teuer, auch für Händler. Sie bedürfen spezieller Lagerung und sind sechs Monate nach Herstellung unverkäuflich. Kein Händler legt sich deshalb einen Riesenvorrat an exotischen Hefen hin, von denen vielleicht nur drei Pack pro Jahr verkauft werden. Die Mengen verfügbarer Hefen sind deshalb recht übersichtlich.
Wenn ein Händler die Wunschhefe gerade da hat, sollte man daher zügig bestellen, sie könnte am nächsten Tag schon ausverkauft sein. Wer einen guten Draht zu seinem Händler hat, bestellt Hefe vor und bekommt sie dann mit der nächsten Routinebestellung geliefert - die ist dann auch wirklich frisch.

Ein Händler (der allerdings nicht nach Österreich liefert) legt im Sommer seinen Hefelieferungen Hitzeindikatoren bei. Ist der Paketinhalt länger als 2 Stunden 35°C oder mehr ausgesetzt, schlagen die um und die Hefe wird dann kostenlos ersetzt.

Zeitungspapier ist übrigens das beste und preiswerteste Isolationsmaterial. Das weiß jeder Bahnhofspenner.


Cheers, Ruthard

Brauwolf hat geschrieben:
Zeitungspapier ist übrigens das beste und preiswerteste Isolationsmaterial. Das weiß jeder Bahnhofspenner.


Cheers, Ruthard

Ui, eine echt "schöne" Ausdrucksweise!

Ich meine das so, wie ich es geschrieben habe - eine ad hoc Umfrage unter der beschriebenen Spezies wird meine Aussage bestätigen: "9 von 10 Bahnhofspennern empfehlen Zeitungspapier als bestes und preiswertestes Isolationsmaterial".
Wer sich dadurch persönlich angegriffen fühlt, muss das mit sich selbst ausmachen.

Cheers, Ruthard

Alt-Phex hat geschrieben:Bevor hier hier weiter diskutiert wird, bitte Boardregel Nr. 10 beachten - danke !
rules.php

Sorry, habs editiert.