Hobbybrauer.de

Etwas skuril, aber mittlerweile sein 2.Video zum Brauen. Man achte auf den Magirus Mercur als fahrbaren Untersatz. Wohltuender Anti-Easy-Dens-Clip, der zeigt wie einfach es sein kann.

https://youtu.be/MA3cLQSyGc0

Gruss, Bruno

"Der kritische Durst, oder kritische Bedarf ist definiert durch: Volumen der Anlage, geteilt durch Gärzeit für die Hauptgärung mal Versorgungsgrad.."

wieder was gelernt :-)

quasarmin hat geschrieben:"Der kritische Durst, oder kritische Bedarf ist definiert durch: Volumen der Anlage, geteilt durch Gärzeit für die Hauptgärung mal Versorgungsgrad.."

wieder was gelernt :-)

Nicht zu vergessen die Nomadizität - sowas wird in Weihenstephan nicht gelehrt!

Cheers, Ruthard

„Gran Hermano“ Anlage ist gekauft
Doch BTW hat die Anlage W-Lan Anschluss...........

Hefe einfach in Gäreimer und nicht Rehydriert !!!

Ansaugen mit Mund... des Jungbiers .... Hilfe Infektion !!!



Leider Geil

lass es laufen "Gran Hermano"

.....und ich sehe nirgendwo Zitronensäure, Spülmaschinenreiniger, Natriumhydroxid, Isopropanol usw. Ganz zu schweigen den Backofen zum sterilisieren der Flaschen. Oh weeeh, da wird aber für den Ein- oder Anderen das Weltbild verdreht.
Ich finde den Herrn Dr. große Klasse.

Abteilung Durst ist schlimmer als Heimweh und was uns nicht umbringt macht uns nur noch härter. Ich kann so nicht arbeiten, aber unterhaltsam ist das allemal. Und liebe Kinder, macht das nicht, heiße Flüssigkeiten durch die Gegend schleppen.

Gruß
Peter

Hahaha, ich fand ja den ersten Teil schon klasse. Wieder mal sehr witzig und praktisch erklärt.

Definitiv nichts für Oxidations-Phobiker oder Sterilisierungs-Fanatiker.

Allerdings wird das Zeug auch schneller vergoren und gesoffen als es überhaupt schlecht werden könnte.

Made my Day !

Absolut genial. Ein Doktor mit Kultstatus.

Keine strenge Hygiene, ach was rede ich, gar keine. Nichts zum messen, kein gesondertes Equipment.
Warum machen wir nur immer so einen Aufriss wegen Kleinigkeiten.
Berechnung der Speise ist auch eher etwas für Erbsenzähler. Plopp ist das Stichwort.

Bitte unbedingt in die Braudokumentation aufnehmen!!

Bruno, ich war mal so frei den Titel leicht anzupassen.
Der erste Teil geniesst einen gewissen Kultstatus, das
es überhaupt was neues gibt ist wichtig genug dafür.

Gucken, lachen aber bitte (Als Anfänger) nicht nachmachen.

Moin!

Jo, Brauen unterwegs in Minimalistenmanier !
Klar, es gibt ein paar Sachen wo man das "bitte nicht nachmachen Schild" hochhalten muss, aber dafür braut er zur Sommersonnenwende bei Mitternachtssonne!
Das muss ein ganz besonderes Bier gewesen sein, so hat es ihn doch sofort zu allerlei obskuren Berechnungen angeregt, einfach klasse !!!
Allzeit gut Sud!

Ciao, Alex!

Hefe direkt draufstreuen ist kein Problem, sicher nicht optimal, aber die Hefe ist ja nicht bei der Gewerkschaft und streikt dann sicher nicht.
Lustig die ganzen Reaktionen hier...

Alt-Phex hat geschrieben:Allerdings wird das Zeug auch schneller vergoren und gesoffen als es überhaupt schlecht werden könnte.

Tatsächlich - und noch dazu: Wer hat von ihm denn schon einmal was getrunken? ;-)

Ich finde den Typen und die Videos einfach klasse

Edit: Ob er sich hier im Forum rumtreibt?

Bei Oxidation und Hygiene sehe ich da noch die geringsten Probleme, das Zeug war ja nach drei Tagen auf der Flasche. Aber wenn das ganze Abfüllprozedere inkl. Entlüften hier ein Neuling vorgestellt hätte, wäre das schon seitenlang verrissen worden. Mich wundert es immer wieder wie flexibel manche in ihren Standards sind.

Wie auch immer... bis zum Anstellen wirkte das Vorgehen trotz etwaiger Sicherheitsrisiken sehr organisiert und kompetent.

Gruß
Andy

Man sollte das Video nicht so überernst nehmen, sondern mehr als lustiges Unterhaltungsfilmchen verstehen.

Also ich finde insbesondere seine Berechnungen am Ende des Filmes herrlich.

Das Video macht einfach Spaß und mehr muss es ja auch nicht, oder?

Stilecht hat er dann auch noch die Etiketten an den Schumacher-Pullen. Das unterstütze ich

Ladeberger hat geschrieben: Mich wundert es immer wieder wie flexibel manche in ihren Standards sind.

Naja nachdem es sich um kein vollends ernst gemeintes Video handelt bin ich froh dass nicht jeder so starr ist und differenzieren kann.

inem hat geschrieben:

Ladeberger hat geschrieben: Mich wundert es immer wieder wie flexibel manche in ihren Standards sind.

Naja nachdem es sich um kein vollends ernst gemeintes Video handelt bin ich froh dass nicht jeder so starr ist und differenzieren kann.

Dass das Video nicht ganz ernst gemeint ist, steht außer Frage. Bei den Reaktionen hier bin ich mir weniger sicher.

Gruß
Andy

Abgesehen von der Unernsthaftigkeit sind mir einige Dinge aufgefallen, die ich für kritisch halte. Mit Glück hat man nach drei Tagen halbwegs ausgegorenes Bier, die pauschal gegebene Speise ist da schon was anderes.

Mich wundern die Reaktionen nicht. Da ist halt ein sympathischer Pfuscher am Werk. Hilfreich fürs Forum ist seine Vorgehensweise eher nicht, um das mal vorsichtig auszudrücken. Immerhin trinkt er die Brühe auch noch, oder tut wenigstens so. Wenn das Ziel "klicks" und Diskussion war, hat er es mühelos erreicht.

Gruß
Peter

Hier im Forum wird (zu Recht) darüber diskutiert wie einzelne Prozessschritte optimiert oder gar perfektioniert werden können.

Ich finde es super, wenn man ab und an mal sieht, wie einfach es auch - mit einfachsten Mitteln im "Notfall" improvisiert - etwas werden kann! Dass das ganze auch mit einem "Augenzwinkern" geschieht, ist doch unverkennlich. Anschauen, Hirn abschalten und entspannen - keine Fehler suchen!

Ich meine dieses Video, in dem ebenso das Brauen auf einfachste Art zelebriert wird, ist vom selben Autor: https://www.youtube.com/watch?v=qBylkE7RROU

Noch ein Zitate aus dem Film:
"Es macht immer Spass, und es wird immer Bier."
Recht hat er!

Gruß
Armin

Hier gibt's noch etwas Text (und ein paar Bilder) vom/zum Film:
http://www.mercury-nomaden.net/lofoten-bier-brauen/

Die Formeln sollten dringend bei http://fabier.de/ aufgenommen werden.

Grüße, der Doc