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Ich mache die Nachgärung im 30l PlusKegfass. Normalerweise fülle ich das Fass bis es fast voll ist und drehe dann den Fitting ein.
Jetzt habe ich aber 2 Sude mit nur ca. 23l.
Wenn ich nun 23l zur Nachgärung in ein KEG gebe, bleibt ja mehr Kopfraum im Fass.
Sollte man den dann besser mit CO2 fluten oder nicht?

Hi,
ich flute mein Fass immer vorher und drücke dann mit einer Pumpe via Gegendruck das Bier ins Fass.
Ich würde den Kopfraum immer fluten am besten mit einer Druckwechselspülung.

mfg

Bernd