Hobbybrauer.de

Hallo,
ich habe mir eine Malzmischung fertig gemacht.
60% Pilsener Malz, 20% Wiener Malz, 15% Münchner Malz und 5% Karamell hell.
Nottigham Alle Hefe.
Hat jemand eine Rezept Idee?

Öhm...ich versteh die Frage nicht...da steht doch das Rezept.

Meinte auch einen Maischplan.

OnkelNorbert hat geschrieben:Hallo,
ich habe mir eine Malzmischung fertig gemacht.
60% Pilsener Malz, 20% Wiener Malz, 15% Münchner Malz und 5% Karamell hell.
Nottigham Alle Hefe.
Hat jemand eine Rezept Idee?

In welche Richtung soll es gehen?

Bei 70% SHA und 3,6 Kg Schuettung kommst du auf 12-15 EBC (je nach Kochzeit). Du koennstes eine Dekoktion fahren und ein schoen kerniges Maerzen machen. Mit klassischen Hopfen.

§11 hat geschrieben:

OnkelNorbert hat geschrieben:Hallo,
ich habe mir eine Malzmischung fertig gemacht.
60% Pilsener Malz, 20% Wiener Malz, 15% Münchner Malz und 5% Karamell hell.
Nottigham Alle Hefe.
Hat jemand eine Rezept Idee?

In welche Richtung soll es gehen?

Bei 70% SHA und 3,6 Kg Schuettung kommst du auf 12-15 EBC (je nach Kochzeit). Du koennstes eine Dekoktion fahren und ein schoen kerniges Maerzen machen. Mit klassischen Hopfen.

Mist, hab die Hefe ueberlesen....

Also eher dann doch single Infusion und ein englsiches Ale. mit Golding....

Schüttung ist sehr an das Wormatia Ale von MMuM angelehnt, mach doch das mit Tradition oder Golding...

http://www.maischemalzundmehr.de/index. ... actorha2=7